Bolgheri Aska Banfi: Un Gioiello della Toscana
Il Bolgheri Aska Banfi è un vino rosso che incarna l’eccellenza della produzione vinicola toscana. Nato dall’attenta selezione delle migliori uve Cabernet Sauvignon (90%) e Cabernet Franc (10%), questo vino esprime un carattere deciso e complesso, frutto di un terroir unico e di una vinificazione sapiente.
La Produzione
Le uve provengono dai vigneti di Bolgheri, una zona rinomata per la produzione di vini rossi di alta qualità. La vendemmia avviene manualmente per selezionare solo i grappoli più sani e maturi. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina in barrique di rovere francese per un periodo variabile a seconda dell’annata, acquisendo così complessità e rotondità.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
- Profumo: Ampio e complesso, con note di frutta rossa matura (mirtillo, ribes), spezie dolci (vaniglia, cannella), tabacco e cioccolato.
- Gusto: Elegante e strutturato, con tannini dolci e vellutati. Al palato si ritrovano le sensazioni olfattive, con un finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Il Bolgheri Aska Banfi è un vino versatile che si abbina perfettamente a:
- Piatti di carne: Tagliata di manzo, filetto al pepe verde, selvaggina.
- Formaggi stagionati: Parmigiano Reggiano, Pecorino romano.
- Primi piatti: Pasta al sugo di carne, risotti ai funghi.
Temperatura di Servizio
La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18°C.
La Storia della Cantina Banfi
La cantina Banfi è una delle più prestigiose d’Italia, fondata nel 1978 dai fratelli John e Harry Mariani. Situata nel cuore della Maremma Toscana, la cantina si estende su oltre 2.800 ettari, di cui 700 dedicati alla viticoltura. Banfi ha contribuito in modo significativo alla valorizzazione dei vini toscani, portandoli all’attenzione del mercato internazionale.
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