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Ceres Mosaic IPA 33cl: Un Mosaico di Aromi
La Ceres Mosaic IPA è un’interpretazione moderna e audace dello stile IPA, che si distingue per l’utilizzo del luppolo Mosaic, noto per la sua complessità aromatica. Questa birra offre un’esperienza sensoriale ricca e appagante, in cui l’amarezza tipica delle IPA si fonde con un bouquet di profumi fruttati e floreali.
Processo di Produzione
La Ceres Mosaic IPA è prodotta con un’attenta selezione di malti e, soprattutto, con l’utilizzo del luppolo Mosaic, sia in fase di bollitura che in dry hopping. Quest’ultima tecnica, che prevede l’aggiunta di luppolo a freddo durante la maturazione, esalta gli aromi del luppolo, conferendo alla birra un profilo olfattivo intenso e persistente.
Profilo Organolettico
- Aspetto: Colore ambrato intenso con una schiuma compatta e persistente.
- Aroma: Al naso, si percepiscono note di frutta tropicale (mango, papaya), agrumi (pompelmo, mandarino) e sentori floreali.
- Gusto: In bocca, l’amarezza decisa dei luppoli si equilibra con le note fruttate, creando un’armonia piacevole e persistente. Il finale è secco e leggermente resinoso.
Abbinamenti Consigliati
La Ceres Mosaic IPA si abbina perfettamente a piatti saporiti e aromatici, come:
- Cucina asiatica (in particolare, piatti agrodolci e speziati)
- Hamburger gourmet con salse agrumate
- Formaggi erborinati
- Piatti a base di pesce alla griglia
Temperatura di Servizio
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, si consiglia di servire la Ceres Mosaic IPA a una temperatura compresa tra 6°C e 8°C.
Ceres: Una Tradizione Birraria Danese
Ceres è un marchio di birra danese con una lunga storia, che risale al 1856. Nel corso degli anni, Ceres ha saputo coniugare la tradizione birraria danese con l’innovazione, proponendo birre di qualità che soddisfano i gusti dei consumatori moderni. La Ceres Mosaic IPA è un esempio di questa capacità di innovazione, che permette di offrire birre moderne e di alta qualità.
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