Bernard Bijotat Champagne Rosé Origine | MyFiesta
30,60 €
Il Champagne Rosé Origine Bernard Bijotat è la scelta ideale per chi cerca un Pinot Noir in purezza capace di unire la finezza classica dell’AOC Champagne a un profilo aromatico ricco di frutti rossi freschi. Perfetto per celebrare un momento speciale, per un aperitivo raffinato o a tutto pasto con piatti delicati, merita attenzione per la sua straordinaria armonia strutturale. Rappresenta una bollicina versatile, vivace e di grande piacevolezza.
Scheda Tecnica
- Denominazione: AOC Champagne
- Regione: Champagne (Francia)
- Zona di Produzione: Vallée de la Marne
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Champenoise
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 24-36 mesi
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 12% Vol.
- Temperatura di Servizio: 8° – 10° C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Aperitivi di pesce, tartare di salmone, crostacei, sushi, carni bianche delicate e dessert a base di frutti rossi.
Produzione e Filosofia
Prodotto nel cuore della Vallée de la Marne, questo Champagne Rosé è realizzato seguendo il rigido Metodo Classico (Champenoise). La cantina lavora valorizzando la tipicità del terroir di Epernay e dei comuni limitrofi, unendo tradizione familiare e viticoltura sostenibile per riflettere con precisione l’identità del Pinot Noir vinificato in rosa.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosa tenue brillantissimo con riflessi ramati.
- Perlage: Fine, numeroso e di eccellente persistenza.
- Profumo: Intenso e fragrante, dominato da note di lampone, ribes nero, fragolina di bosco e leggere sfumature floreali.
- Gusto: Fresco, dinamico ed equilibrato, con un sorso cremoso sostenuto da una piacevole scia minerale e fruttata.
Il Consiglio di MyFiesta
Ciò che rende interessante questo Rosé è la precisione del Pinot Noir nel regalare vinosità senza mai perdere slancio e freschezza. È una bollicina che conquisterà gli amanti degli Champagne vinosi ma eleganti, capaci di far emergere al palato quel sottile equilibrio tra croccantezza del frutto e sapidità gessosa tipica del territorio.
Perché Sceglierlo
- Profilo fruttato e gastronomico di grande immediatezza.
- Perlage fine e setoso che avvolge il palato con eleganza.
- Espressione autentica della Vallée de la Marne e del suo terroir.
- Eccellente rapporto qualità-prezzo per uno Champagne Rosé d’autore.
La Cantina
Fondata nella Vallée de la Marne, la Maison Bernard Bijotat coltiva i propri vigneti con dedizione artigianale. La produzione è incentrata sulla valorizzazione dei vitigni tradizionali champenois attraverso una gestione attenta della vigna e vinificazioni rispettose della materia prima.
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