Champagne Bernard Bijotat Brut origine
29,27 €
Champagne Bernard Bijotat Brut: Un’eleganza senza tempo
Un gioiello della Champagne: Il Champagne Bernard Bijotat Brut nasce da una selezione accurata di uve provenienti dai migliori vigneti della regione, per offrirvi un’esperienza di gusto raffinata ed elegante.
Tradizione e passione: Prodotto con il metodo Champenoise tradizionale, affina sui lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando un bouquet complesso e un gusto armonioso.
Un sorso di pura gioia: Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti delicati e formaggi stagionati.
Lasciatevi inebriare: Scegliete Champagne Bernard Bijotat Brut e preparatevi a vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Caratteristiche:
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Île-de-France (Vallée de la Marne)
- Nazione: Francia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12°
- Allergeni: Solfiti
Champagne Bernard Bijotat Brut: Un’espressione autentica della Champagne
Vigneto e Vinificazione:
Il Champagne Bernard Bijotat Brut nasce da uve selezionate provenienti da vigneti Grand Cru e Premier Cru situati nella Montagne de Reims, nel cuore della Champagne. I terreni calcarei e gessosi di questa zona conferiscono alle uve caratteristiche uniche, donando al vino una mineralità e una complessità eccezionali.
La vinificazione segue il metodo classico Champenoise, con una doppia fermentazione: la prima in acciaio e la seconda in bottiglia, sui lieviti. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 36 mesi, donandogli complessità, armonia e una bollicina fine e persistente.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
- Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi, pasticceria e spezie dolci.
- Sapore: Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. Al palato si apre con un gusto pieno e cremoso, con note di brioche tostata, mandorle e frutta secca. Il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota minerale.
Abbinamenti:
Il Champagne Bernard Bijotat Brut è un vino versatile che può essere gustato come aperitivo, con antipasti di pesce o crostacei, primi piatti di pesce o verdure, carni bianche e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere:
Si consiglia di utilizzare un flûte alto e affusolato per esaltare le bollicine fini e il bouquet complesso del vino.
Storia della cantina:
Fondata nel 1986 da Bernard Bijotat, la cantina è situata nel piccolo villaggio di Verzenay, nella Montagne de Reims. Bijotat è un fautore dell’agricoltura sostenibile e vinifica le sue uve con metodi tradizionali, senza l’utilizzo di pesticidi o erbicidi chimici. I suoi Champagne sono apprezzati per la loro finezza, eleganza e complessità.
Consigli per la degustazione:
Per apprezzare al meglio il Champagne Bernard Bijotat Brut, è importante servirlo alla giusta temperatura e utilizzare un bicchiere adeguato. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima di servirla per permettere alle bollicine di liberarsi.
Questo vino è perfetto per accompagnare un’occasione speciale o per una serata in compagnia di amici. Lasciatevi avvolgere dalla sua eleganza e dai suoi profumi inebrianti e vivete un’esperienza sensoriale indimenticabile.
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