Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Dosaggio Zero DOCG
25,00 €
Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero
Un Franciacorta puro ed elegante, perfetto per i palati più raffinati. Prodotto con Chardonnay e Pinot Nero, si distingue per la sua mineralità e la sua freschezza. Al palato è secco, sapido e con un perlage fine e persistente. Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei.
Caratteristiche:
- Regione: Lombardia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
- Allergeni: Solfiti
Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Dosaggio Zero DOCG: Purezza e Eleganza in Ogni Bollicina
Un Profilo Minerale e Intenso
Il Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero è un Franciacorta DOCG che esprime la massima purezza e complessità. Nato da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutta a polpa bianca, crosta di pane, lieviti e sentori minerali, mentre al palato risulta secco, fresco e sapido, con un finale lungo e persistente.
La Vinificazione: Metodo Classico
La vinificazione segue il rigoroso metodo classico, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce al vino complessità e finezza. Le uve, vendemmiate manualmente, vengono pressate sofficemente e il mosto fermenta in acciaio a basse temperature. Segue la presa di spuma in bottiglia, con una lunga affinatura sui lieviti e una sboccatura senza aggiunta di liqueur d’expedition, da cui il nome “dosaggio zero”.
Proprietà Organolettiche: Un Equilibrio Perfetto
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
- Profumo: Frutta a polpa bianca, crosta di pane, lieviti, sentori minerali
- Gusto: Secco, fresco, sapido, finale lungo e persistente
Come Gustarlo al Meglio
Il Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero è un vino estremamente versatile. È perfetto come aperitivo, ma si abbina egregiamente anche a piatti di pesce crudo, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e primi piatti delicati. La sua mineralità lo rende ideale anche per accompagnare piatti più strutturati, come risotti ai funghi porcini o carni bianche arrosto. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 gradi Celsius.
Abbinamenti Perfetti:
- Aperitivo: Con stuzzichini salati, olive, taralli
- Antipasti: Carpacci di pesce, crudi di mare, ostriche
- Primi piatti: Risotti ai funghi, pasta con sughi delicati
- Secondi piatti: Carni bianche, pollame, pesce al forno
- Formaggi: Formaggi freschi, caprini
Guido Berlucchi & C.: Pioniere della Franciacorta
Guido Berlucchi & C. è una delle cantine più storiche della Franciacorta. Fondata nel 1961, è stata pioniera nella produzione di spumanti metodo classico in Italia. Il Cuvée Imperiale Dosaggio Zero è un’espressione della continua ricerca dell’eccellenza della cantina, un vino che rappresenta l’essenza della Franciacorta.
In sintesi, il Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero è un Franciacorta di grande purezza e complessità, perfetto per chi ama i vini secchi e minerali. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per ogni occasione.
Perché scegliere il Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero?
- Purezza: L’assenza di zuccheri aggiunti esalta la naturalezza del vino
- Eleganza: Un profilo aromatico complesso e raffinato
- Versatilità: Perfetto per diverse occasioni
- Qualità: Un’azienda storica con una lunga esperienza
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