Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019
23,17 €
Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019
Esplora l’eccellenza e la raffinatezza del Piemonte con il nostro Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019, un vino che incarna l’anima delle colline più prestigiose della regione. Frutto di una passione tramandata attraverso generazioni, questa annata rappresenta il culmine della tradizione e dell’artigianalità vinicola.
Alla Vista, il nostro Barolo si presenta con un intenso colore rubino, vivace e invitante, anticipando un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Al Naso, si apre con un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, sfumature floreali di rose e violette, e accenni di spezie dolci, creando una sinfonia di profumi che cattura l’immaginazione.
Al Palato, rivela la sua struttura elegante e ben equilibrata, con tannini setosi che si fondono armoniosamente con note di ciliegia nera, prugna matura e una leggera speziatura. Il finale lungo e persistente lascia una sensazione di piacevolezza e complessità, invitando a ogni sorso a scoprire nuove sfumature e dettagli.
Il Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019 è il compagno ideale per le occasioni speciali e i momenti da celebrare, una scelta che saprà stupire e deliziare anche i palati più raffinati. Concediti il lusso di un vino che parla di storia, territorio e passione in ogni sorso, e lasciati trasportare nell’incantevole mondo del Barolo.
Caratteristiche:
- Denominazione: Barolo DOCG
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 14°
- Allergeni: Solfiti
Per Gustarlo Meglio
Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019
Abbinamenti
Il Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019 è un vino di grande complessità e struttura, che si sposa magnificamente con piatti ricchi e saporiti. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamenti:
Brasato al Barolo:
Niente si sposa meglio con un Barolo che un piatto preparato con lo stesso vino. Il brasato al Barolo, con la sua carne succulenta cotta lentamente in un saporito sugo al vino, è un abbinamento classico e sempre vincente.
Ossobuco:
La carne morbida e ricca dell’ossobuco si fonde perfettamente con i tannini vellutati e i toni fruttati del Barolo, creando un matrimonio di sapori complessi e appaganti.
Risotto ai funghi porcini:
La cremosità del risotto si accompagna splendidamente con i toni terrosi e speziati del Barolo, creando un abbinamento elegante e raffinato che esalta i sapori della stagione.
Formaggi stagionati:
Accompagna il tuo Barolo con una selezione di formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano, il Pecorino stagionato o il Gorgonzola piccante. L’equilibrio tra la complessità del vino e la sapidità dei formaggi crea un’esperienza gustativa memorabile.
Filetto di manzo alla griglia:
La semplicità e la delicatezza del filetto di manzo alla griglia si sposano perfettamente con la struttura elegante del Barolo, creando un abbinamento sofisticato e raffinato che conquisterà i palati più esigenti.
Cioccolato fondente:
Per concludere in bellezza, prova ad abbinare il tuo Barolo con un dessert al cioccolato fondente. La complessità del vino contrasta con la dolcezza del cioccolato, creando un finale indulgente e appagante.
Sperimenta con questi abbinamenti e lasciati trasportare dall’armonia dei sapori che il Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019 può offrire. Buon appetito!
Temperatura di Servizio
La temperatura di servizio per il Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019 è essenziale per garantire che il vino si esprima al meglio delle sue potenzialità. Per questo particolare vino, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi Celsius.
Il Barolo è un vino rosso strutturato e complesso, e servirlo a una temperatura leggermente più alta rispetto ad altri vini rossi più leggeri permetterà al vino di esprimere appieno i suoi aromi complessi e la sua morbidezza in bocca. Una temperatura più fresca potrebbe rischiare di nascondere alcuni dei suoi sfumature più sottili.
Assicurati di lasciare il vino respirare adeguatamente dopo l’apertura della bottiglia, magari versandolo in un decanter per qualche ora prima di servirlo. Questo permetterà ai profumi di aprirsi completamente, offrendo un’esperienza sensoriale ancora più ricca.
Ricorda che la temperatura di servizio può variare leggermente in base alle preferenze personali, quindi sentiti libero di adattarla in base ai tuoi gusti personali. Tuttavia, mantenere il Barolo Alte Rocche Bianche DOCG 2019 intorno a questa temperatura consigliata garantirà un’esperienza di degustazione ottimale. Buona degustazione!
La Cantina
Alte Rocche Bianche
Alte Rocche Bianche è una piccola cantina situata sulle colline soleggiate della regione del Piemonte, nel nord-ovest dell’Italia. Fondata da un’appassionata famiglia di viticoltori, la cantina si distingue per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione.
Le vigne di Alte Rocche Bianche sono coltivate con cura e rispetto per l’ambiente, seguendo metodi di agricoltura sostenibile e privilegiando la biodiversità. La cantina si trova in un ambiente naturale straordinario, circondato da boschi secolari e paesaggi mozzafiato che contribuiscono a creare un’atmosfera magica e ispiratrice.
I vigneti della cantina sono piantati con varietà autoctone piemontesi, come il Nebbiolo, il Dolcetto e il Barbera, oltre a varietà internazionali selezionate per adattarsi al clima e al suolo della regione. Le uve sono raccolte a mano durante la vendemmia, garantendo la massima qualità del frutto.
In cantina, l’enologo esperto e il team di vinificatori lavorano con passione e maestria per trasformare le uve in vini di grande carattere ed eleganza. Il processo di vinificazione combina tradizione e innovazione, utilizzando tecnologie moderne e antiche tecniche artigianali per ottenere vini che riflettono il meglio del territorio.
I vini di Alte Rocche Bianche sono apprezzati per la loro complessità aromatica, la struttura equilibrata e l’eleganza inconfondibile. Dal fresco e fruttato Dolcetto al potente e raffinato Nebbiolo, ogni vino della cantina racconta una storia unica del luogo da cui proviene.
Con una filosofia basata sulla qualità, sull’autenticità e sul rispetto per la terra, Alte Rocche Bianche si è guadagnata una reputazione di eccellenza nel mondo del vino, diventando una destinazione ambita per gli amanti del buon bere e della bellezza naturale.
