Barbera d’Alba DOC 2024 Parroco di Neive

Produzione e Filosofia

La Cantina Parroco di Neive lavora con un approccio rispettoso e profondamente legato al territorio. La vinificazione è orientata a preservare la freschezza naturale dell’uva Barbera, esaltando la sua tipica acidità vibrante e il frutto integro. L’affinamento è studiato per donare al vino equilibrio e una trama tannica fine, riflettendo la tipicità delle colline di Neive.Barbera D’Alba Cantina Parroco di Neive DOC

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con vivaci riflessi porpora.
• Profumo: Netto ed espressivo, caratterizzato da note di ciliegia rossa, prugna matura e delicate sfumature di sottobosco.
• Gusto: Succoso, sapido e di ottima freschezza, con un equilibrio gustativo che rende la beva estremamente appagante e piacevole.

Il Consiglio di MyFiesta

Per esaltare il profilo gastronomico di questa Barbera, consiglio di servirla a una temperatura di 16-18°C. È il compagno d’elezione per tajarin al burro e salvia, ma si esprime magnificamente anche con un bollito misto o un tagliere di salumi locali tipici della tradizione piemontese.

Perché sceglierlo

• Tipicità territoriale: Un vino che esprime l’identità autentica di Neive.
• Alta gastronomicità: Una Barbera pensata per valorizzare la cucina di territorio.
• Qualità costante: Una produzione attenta che garantisce un sorso pulito e appagante in ogni bottiglia.

La Cantina

La Cantina Parroco di Neive è una realtà storica del territorio, profondamente radicata nella cultura vitivinicola del Piemonte. La sua dedizione alla cura dei vigneti e il rispetto per i processi tradizionali ne fanno un punto di riferimento per chi cerca vini di carattere e veridicità.

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