Produzione e Filosofia
L’Angheli nasce da un sapiente blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivati nei vigneti di Contessa Entellina. La filosofia produttiva di Donnafugata mira a esaltare la vocazione di questo territorio unico attraverso una vinificazione di alta precisione. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique per circa 12 mesi, acquisendo una complessità aromatica e una trama tannica setosa che lo rendono subito apprezzabile, pur mantenendo un’ottima capacità di evoluzione.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso, riflessi violacei.
- Profumo: Frutti rossi, prugna, note di tabacco, sentori speziati di vaniglia e cacao.
- Gusto: Avvolgente, tannini morbidi, equilibrio perfetto, finale persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Per esaltarne il bouquet, servilo a 18°C. Si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, agnello al forno, funghi porcini o formaggi di media stagionatura.
Perché sceglierlo
- Stile Internazionale: L’eleganza del Merlot e Cabernet in chiave siciliana.
- Equilibrio Unico: Perfetta sintesi tra struttura e morbidezza.
- Versatilità: Un rosso di classe, pronto per ogni occasione conviviale.
La Cantina
Donnafugata rappresenta un punto di riferimento assoluto per il vino siciliano di qualità. Nata nel 1983 da una famiglia con oltre 170 anni di esperienza, la cantina coniuga tradizione secolare e innovazione tecnologica, creando etichette che raccontano la Sicilia con uno sguardo sempre rivolto all’eccellenza.
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