Amarone Gioè Santa Sofia 2011
75,40 €
Amarone Gioè Santa Sofia
Colore:
- Il colore dell’Amarone è solitamente intenso, tendente al rosso rubino con riflessi granati o aranciati con l’invecchiamento.
Aroma:
- Al naso, l’Amarone della Santa Sofia offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta matura, come ciliegia, prugna e mora, accompagnate da sentori speziati, come pepe nero, cannella e chiodi di garofano. Si possono anche percepire sfumature di frutta secca, tabacco, cioccolato fondente e vaniglia.
Gusto:
- In bocca, l’Amarone è pieno e corposo, con una struttura importante e tannini morbidi ed eleganti. È caratterizzato da una notevole complessità di sapori, con predominanza di frutta matura, spezie dolci e sentori di legno dovuti all’affinamento in botti. Ha un’ottima persistenza gustativa e un finale lungo e avvolgente.
Corpo:
- L’Amarone della Santa Sofia di solito ha un corpo pieno e una consistenza vellutata in bocca, conferendo una sensazione di pienezza e rotondità al palato.
Struttura Tannica:
- I tannini dell’Amarone sono presenti, ma solitamente sono morbidi e ben integrati, conferendo al vino una buona struttura e una piacevole sensazione di morbidezza.
Acidità:
- L’acidità dell’Amarone è solitamente moderata, contribuendo alla freschezza complessiva del vino senza risultare aggressiva.
Finale:
- Il finale dell’Amarone della Santa Sofia è solitamente lungo e persistente, lasciando in bocca una piacevole sensazione di pienezza e invitando a un altro sorso.
Complessivamente, l’Amarone della Santa Sofia è un vino elegante e raffinato, che incarna appieno il carattere distintivo di questa tipica varietà veneta. Con la sua complessità aromatica, la sua struttura equilibrata e il suo finale avvolgente, offre un’esperienza di degustazione indimenticabile per gli amanti del vino.
Caratteristiche:
- Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG.
- Annata: 2011
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 16°
- Allergeni: Solfiti
Amarone Gioè Santa Sofia
Per Gustarlo Meglio
Amarone Gioè Santa Sofia
Temperatura di Servizio:
- Servi l’Amarone a una temperatura leggermente più elevata rispetto ai vini rossi tradizionali, intorno ai 18-20°C. Una temperatura più alta permette ai suoi aromi complessi di emergere pienamente.
Decantazione:
- Considera di decantare l’Amarone prima di servirlo, soprattutto se si tratta di una bottiglia più vecchia o più strutturata. Questo permetterà al vino di respirare e di aprire i suoi aromi, migliorando l’esperienza di degustazione.
Bicchieri Adeguati:
- Utilizza bicchieri da vino rosso con una forma a tulipano che consenta al vino di concentrare i suoi aromi verso il naso. I bicchieri con una base ampia e una bocca leggermente più stretta sono ideali per i vini rossi strutturati come l’Amarone.
Assaggio Lento:
- Prenditi il tempo di assaporare l’Amarone lentamente, facendo piccoli sorsi e lasciando che il vino si muova in bocca per percepire appieno la sua complessità aromatica e la sua struttura. Fai attenzione ai diversi strati di aromi e sapori che emergono durante la degustazione.
Abbinamenti Gastronomici:
- L’Amarone della Santa Sofia si abbina bene a piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, formaggi stagionati e piatti della cucina italiana tradizionale. Può anche essere gustato da solo come vino da meditazione, magari accompagnato da una selezione di cioccolatini fondenti.
Condividi l’Esperienza:
- Invita amici o familiari a condividere una bottiglia di Amarone della Santa Sofia e goditi insieme l’esperienza di scoprire e apprezzare i suoi aromi complessi e la sua elegante struttura. La condivisione di un buon vino è sempre un’esperienza gratificante.
Seguendo questi consigli, potrai godere appieno dell’Amarone della Santa Sofia e vivere un’esperienza di degustazione indimenticabile. Buona degustazione!
La Cantina
Santa Sofia
La storia della Cantina Santa Sofia affonda le sue radici nella ricca tradizione vinicola della Valpolicella, una regione situata nel cuore della provincia di Verona, nel nord-est Italia. Fondata nel 1811 da Gaspare Bertani, la cantina ha attraversato numerosi periodi storici, mantenendo sempre viva la passione per la produzione di vini di alta qualità.
Nel corso degli anni, la Cantina Santa Sofia ha consolidato la sua reputazione come una delle cantine più prestigiose e rispettate della Valpolicella, grazie alla dedizione e all’impegno costante nel rispetto delle tradizioni vitivinicole locali e nell’adozione di tecniche innovative di produzione.
La cantina ha giocato un ruolo fondamentale nello sviluppo e nella valorizzazione dei vini tipici della Valpolicella, in particolare dell’Amarone, un vino rosso robusto e complesso, ottenuto da uve appassite che conferiscono al vino una straordinaria concentrazione di aromi e sapori.
Negli anni, la Cantina Santa Sofia ha saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, investendo in tecnologie all’avanguardia e collaborando con esperti enologi per ottenere vini che esprimono al meglio il terroir unico della Valpolicella.
Oggi, la Cantina Santa Sofia continua a essere una delle eccellenze vinicole della Valpolicella, apprezzata in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini e per la sua capacità di rappresentare al meglio il territorio e le tradizioni enologiche della regione.
La Cantina Santa Sofia porta avanti con orgoglio la sua lunga storia, mantenendo intatta la passione e l’entusiasmo che hanno caratterizzato i suoi fondatori oltre due secoli fa, e guardando al futuro con l’obiettivo di continuare a produrre vini di alta qualità che raccontano la storia e l’anima della Valpolicella.
