Amarone della Valpolicella Villabella 2020

Produzione e Filosofia

Questo celebre vino rappresenta l’espressione più nobile della produzione di Vigneti Villabella, nata dalla passione delle famiglie Delibori e Cristoforetti. Nello specifico, nasce da vigneti selezionati situati nelle zone collinari più vocate della Valpolicella. Il blend tradizionale vede protagonisti i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.Amarone Classico Villabella

Per quanto riguarda la vinificazione, le uve dell’annata 2020 vengono selezionate rigorosamente a mano e sottoposte al meticoloso processo di appassimento nei fruttai per circa 3-4 mesi, perdendo oltre il 30% del loro peso per concentrare zuccheri e aromi. In seguito, durante l’inverno, le uve vengono pigiate e fermentate lentamente a temperatura controllata. Successivamente, il vino affronta un lungo affinamento di circa 24-36 mesi in botti di rovere di Slavonia e di secondo passaggio, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Questa scelta enologica consente di domare la grande ricchezza estratta. Al contempo, dona al sorso un’ottima eleganza, morbidezza e una spiccata longevità.

Profilo Sensoriale

• Colore: Si presenta con un intenso e fitto rosso rubino cupo. Inoltre, mostra profondi riflessi granati che ne anticipano la nobile complessità.
• Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è ampio, avvolgente e piacevolmente ritmato. Spiccano nitide note di ciliegia sotto spirito, prugna matura, confettura di mirtilli e fichi secchi. Successivamente, emergono sfumature di cacao amaro, tabacco dolce, cannella, vaniglia e leggere tracce balsamiche.
• Gusto: In bocca, il sorso si rivela imponente, caldo, morbido e di splendido equilibrio. La trama tannica è fitta ma estremamente setosa e levigata. Inoltre, una piacevole freschezza bilancia la struttura alcolica, guidando il palato verso un finale lungo, speziato e di grande persistenza.

Il Consiglio di MyFiesta

Un piccolo segreto da sommelier: l’Amarone di Vigneti Villabella si distingue per un ottimo bilanciamento tra l’imponente ricchezza dell’appassimento e una sorprendente scorrevolezza di beva. Infatti, questa bottiglia è una scelta perfetta per un regalo importante o per arricchire la propria collezione privata. Si adatta magnificamente ai brasati al vino rosso, alla selvaggina da pelo e ai piatti più ricchi della cucina veronese. Inoltre, la sua calda avvolgenza lo rende perfetto anche da solo come vino da meditazione a fine pasto. Di conseguenza, ti consigliamo di stapparlo con un’ora di anticipo e servirlo in ampi calici a 18°C per goderne appieno ogni singola sfumatura.

Perché sceglierlo

• Eccellenza veronese: Un Amarone classico capace di interpretare al meglio la grande tradizione dell’appassimento.
• Firma Vigneti Villabella: Garantisce una cura artigianale in vigna e un profilo enologico di grande pulizia ed eleganza.
• Potenza, morbidezza ed equilibrio: Offre l’armonia ideale tra la struttura dell’appassimento e la piacevolezza di beva. Pertanto, è la scelta giusta per le occasioni speciali.

La Cantina

Fondata nel 1971 da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti a Calmasino di Bardolino, la cantina Vigneti Villabella rappresenta una realtà di riferimento nel panorama vitivinicolo veronese. Con una gestione familiare attiva e attenta alla sostenibilità ambientale, l’azienda custodisce vigneti nelle zone DOC più prestigiose della provincia di Verona. Grazie a questo approccio rigoroso e appassionato, Vigneti Villabella firma vini d’eccellenza capaci di esprimere con autenticità ed eleganza l’anima del territorio.

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