Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Bolla

L’Amarone Bolla è un classico intramontabile, ideale per chi cerca l’equilibrio tra la potenza del frutto e la piacevolezza di beva. È adatto a pranzi conviviali a base di carne, serate invernali o come regalo per chi apprezza le etichette storiche che hanno reso celebre il vino italiano nel mondo.

Produzione e Filosofia

Questo vino nasce dai vigneti della zona Classica, la parte più antica e vocata della Valpolicella. La produzione segue il metodo tradizionale: le uve (Corvina, Corvinone e Rondinella) vengono raccolte a mano e lasciate appassire per oltre 100 giorni in fruttaio, concentrando zuccheri e aromi. Dopo la fermentazione, il vino matura per almeno 24 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni, una scelta tecnica volta a bilanciare l’estrazione dei tannini e la freschezza del frutto.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati che si intensificano con l’affinamento.

• Profumo: Intenso e avvolgente, con sentori netti di confettura di ciliegia, prugna e uvetta passa, arricchiti da note di cacao, vaniglia e una punta di tabacco dolce.

• Gusto: In bocca è caldo, vellutato e pieno. I tannini sono morbidi e ben fusi nella struttura alcolica, con un finale persistente che richiama la frutta rossa matura e la cannella.

Il Consiglio di MyFiesta

È un Amarone molto equilibrato. Ti consigliamo di stapparlo e lasciarlo respirare per circa 45-60 minuti prima del servizio. È ottimo da bere subito, ma ha una struttura che gli permette di evolvere magnificamente per i prossimi 8-10 anni.

Abbinamenti Gastronomici

Il compagno perfetto per la cucina di sostanza: selvaggina, arrosti di manzo, brasati e carni grigliate. Eccellente con formaggi stagionati (come il Grana o il Pecorino) e perfetto per accompagnare piatti a base di tartufo o funghi porcini.

Perché sceglierlo

• Garanzia Storica: Una delle cantine fondatrici della denominazione Amarone.

• Morbidezza Immediata: Uno stile rotondo che conquista fin dal primo sorso.

• Rapporto Qualità-Prezzo: Un Amarone Classico di grande affidabilità a un prezzo accessibile.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire a 18°C.

La Cantina

Bolla è un’azienda che profuma di storia. Fondata nel 1883, ha il merito di aver fatto conoscere l’Amarone al grande pubblico internazionale. Oggi continua a coniugare numeri importanti con un’attenzione artigianale per la zona “Classica”, mantenendo uno stile che non passa mai di moda.

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