Aglianico Riserva Contado 2020 Di Majo Norante | MyFiesta
14,51 €
Il Contado 2020 è l’espressione più nobile dell’Aglianico molisano, un vino di grande struttura e spessore, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale austera, profonda e ricca di fascino storico.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Molise DOC
- Vitigno: Aglianico 100%
- Annata: 2020
- Regione: Molise
- Gradazione: 14% Vol.
- Temperatura di servizio: 18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Cacciagione, arrosti, brasati, formaggi stagionati.
Produzione e Filosofia
Il Contado è prodotto esclusivamente da uve Aglianico coltivate nel cuore del Molise, in terreni che conferiscono al vino una mineralità vulcanica e una freschezza vibrante. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere. Questo processo ne tempra il vigore naturale, donando eleganza ai tannini e sviluppando una complessità aromatica che sfiderà brillantemente il passare degli anni.
Profilo Sensoriale
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Colore: Rosso rubino molto intenso, con riflessi granato che si accentuano con l’evoluzione.
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Profumo: Intenso e avvolgente; note di mora selvatica, prugna matura, tabacco, cuoio e lievi accenni di spezie scure e liquirizia.
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Gusto: Potente e armonico. Tannini decisi ma vellutati, ottima persistenza aromatica e un finale lungo, sapido e asciutto.
Il Consiglio di MyFiesta
Per sprigionare tutta la sua nobiltà, il Contado necessita di un’adeguata ossigenazione: stappalo almeno un’ora prima di servirlo. È il compagno perfetto per grandi piatti di selvaggina, arrosti di carne rossa, brasati o formaggi a pasta dura molto stagionati.
Perché sceglierlo
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Territorialità: Un’eccellenza che racconta l’identità del Molise.
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Struttura: Un vino longevo, perfetto per una cantina di prestigio.
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Complessità: Un ventaglio di profumi ricco, austero e mai banale.
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Storia: La firma di una cantina che ha saputo elevare l’Aglianico a livelli d’eccellenza.
La Cantina
Di Majo Norante è una storica azienda molisana che affonda le radici nella tradizione rurale del Molise. La filosofia della cantina è legata al massimo rispetto per il territorio: i vigneti, situati vicino al mare, godono di un microclima unico che conferisce ai vini un’eleganza e una personalità distintive, rendendo ogni bottiglia un documento storico della regione.
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