Spumante KIUS Brut Marco Carpineti Metodo Classico | MyFiesta

PRODUZIONE E FILOSOFIA

Questo Spumante KIUS Brut Marco Carpineti nasce nei vigneti biologici adagiati sulle colline vulcaniche di Cori, ai piedi dei Monti Lepini. Infatti, la produzione impiega uve Bellone in purezza raccolte rigorosamente a mano per preservare la perfetta integrità e la viva acidità dei grappoli. La vinificazione segue i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica con pressatura soffice e prima fermentazione a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma si svolge in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico. Pertanto, il vino affina sui lieviti per oltre 24 mesi nelle fresche cantine della tenuta per sviluppare cremosità e stabilità aromatica. Di conseguenza, il dosaggio Brut garantisce un profilo secco, teso e piacevolmente affilato. Infine, questo attento processo regala un sorso profondo, minerale e di altissimo valore enologico.

PROFILO SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante con vivaci e cristallini riflessi verdolini.
• Perlage: Finissimo, denso, numeroso e di eccellente persistenza nel calice.
• Profumo: Intenso e fragrante, con spiccate note di fiori di tiglio, agrumi freschi, mela croccante, crosta di pane e nitide sfumature minerali vulcaniche.
• Gusto: Secco, teso ed equilibrato; al palato sfoggia un’impeccabile armonia tra la vena fruttata e una spiccata sapidità rinfrescante che accompagna il finale.

IL CONSIGLIO DI MYFIESTA

I classici spumanti da aperitivo rischiano talvolta di presentare un profilo omologato o privo di spina minerale. Al contrario, questo Spumante KIUS Brut Marco Carpineti offre la personalità e l’energia di un vitigno autoctono coltivato su suoli vulcanici. Infatti, l’uso del Bellone in veste Metodo Classico regala una freschezza vibrante che invoglia subito al sorso successivo. Inoltre, la filosofia biologica e la cura enologica della famiglia Carpineti assicurano una pulizia sensoriale impeccabile. Per questa ragione, rappresenta la bollicina ideale per chi cerca uno spumante italiano raro, territoriale e di grandissima eleganza. Di conseguenza, potete abbinarlo con grande successo sia agli antipasti salati sia a piatti strutturati di pesce.

PERCHÉ SCEGLIERLO

• Singola bottiglia ideale per aperitivi di classe, cene speciali o regali originali.
• Produzione biologica da uve autoctone Bellone in purezza a garanzia di autenticità.
• Infatti, il suolo vulcanico di Cori dona una spiccata nota sapida e minerale al sorso.
• Inoltre, il lungo affinamento Metodo Classico assicura un perlage fine e cremoso.

LA CANTINA

Marco Carpineti è un’azienda vitivinicola simbolo del Lazio virtuoso, situata a Cori tra le colline della provincia di Latina. Infatti, la cantina adotta metodi di coltivazione biologica e biodinamica fin dagli anni ’90 con un profondo rispetto per l’ambiente. Inoltre, il costante impegno nella ricerca e nella valorizzazione dei vitigni storici locali ha portato i suoi vini ai vertici delle guide nazionali. Di conseguenza, ogni bottiglia firmata Marco Carpineti è espressione pura di passione, sostenibilità e profondo legame con la terra laziale.

PREMI E RICONOSCIMENTI

• Gambero Rosso: Due Bicchieri Rossi (storicamente premiato per l’eccellenza del Metodo Classico da uve Bellone)
• Bibenda: 4 Grappoli
• Slow Wine: Riconoscimenti per la viticoltura sostenibile e la pulizia espressiva.

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