Cartizze Elevantum Valdobbiadene DOCG con Astuccio | MyFiesta
21,00 €
L’Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze rappresenta il vertice qualitativo assoluto della denominazione trevigiana, qui presentato in un’elegante confezione con astuccio regalo. Infatti, questa bollicina nasce nell’esclusivo micro-territorio di soli 107 ettari incastonato tra le colline più scoscese di Santo Stefano. La confezione in singola bottiglia con astuccio è la scelta perfetta per fare un dono di altissimo prestigio, celebrando occasioni memorabili con la quintessenza del Prosecco. In tavola regala abbinamenti sublimi con pasticceria raffinata, crostate di frutta, formaggi erborinati e piccola focacceria salata. Di conseguenza, è un’etichetta preziosa che conquista per la cremosità del perlage, l’intensa aromaticità e la straordinaria eleganza del sorso.
SCHEDA TECNICA
- Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
- Regione: Veneto
- Zona di Produzione: Colline del Cartizze (Valdobbiadene)
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Dosaggio: Dry
- Gradazione: 11.5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C
- Formato: Bottiglia Singola x 75 cl con Astuccio
- Disponibilità: Buona
- Abbinamenti: Pasticceria secca, crostate di frutta, dolci da forno, formaggi erborinati, fegato grasso e piccola focacceria salata.
PRODUZIONE E FILOSOFIA
Questo Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze nasce da uve Glera raccolte rigorosamente a mano sui ripidi ciglioni del Cartizze. Infatti, la particolare esposizione al sole e la costante ventilazione favoriscono una maturazione ideale dei grappoli. La presa di spuma segue il Metodo Martinotti o Charmat in autoclavi d’acciaio inox a temperatura controllata. Pertanto, il vino mantiene intatti i profumi primari e la ricchezza aromatica originaria dell’uva. Di conseguenza, la gestione del dosaggio zuccherino esalta la tipica morbidezza e rotondità del Cartizze. Infine, questo attento processo enologico assicura un sorso vellutato, complesso e di grande armonia.
PROFILO SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino brillante con luminosi e cristallini riflessi dorati.
- Perlage: Finissimo, denso, numeroso e di eccellente persistenza nel calice.
- Profumo: Ampio e avvolgente, con spiccate note di mela profumata, pera Williams, pesca bianca, glicine, rosa e sottili sfumature agrumate.
- Gusto: Morbido, amabile ed estremamente armonico; al palato sfoggia un sorso vellutato, sorretto da una piacevole freschezza che equilibra la dolcezza fruttata.
IL CONSIGLIO DI MYFIESTA
I comuni spumanti da aperitivo offrono spesso profumi semplici e lineari. Al contrario, questo Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze racchiude l’incredibile ricchezza e la concentrazione aromatica del Cru più famoso d’Italia. Infatti, la perfetta maturazione delle uve regala una complessità e una persistenza uniche nel suo genere. Inoltre, il raffinato astuccio sagomato ne fa un’idea regalo d’impatto immediato per qualsiasi ricorrenza. Per questa ragione, rappresenta la scelta d’eccellenza per concludere in bellezza un pranzo importante o per accompagnare i dessert più raffinati. Di conseguenza, potete abbinarlo con grande successo sia alla pasticceria da tisaneria sia ai formaggi saporiti.
PERCHÉ SCEGLIERLO
- Singola bottiglia con astuccio astucciata ideale per regali di prestigio e ricorrenze.
- Denominazione Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG a garanzia di qualità assoluta.
- Infatti, il micro-terroir del Cartizze dona una ricchezza e un’aromaticità inimitabili.
- Inoltre, la presa di spuma in acciaio assicura massima fragranza e cremosità al palato.
LA CANTINA
Elevantum seleziona con cura meticolosa le espressioni più alte del territorio di Valdobbiadene. Infatti, la cantina collabora con conferitori storici per valorizzare le particelle vitate più vocate della zona. Inoltre, l’impiego delle migliori tecnologie di vinificazione permette di preservare la massima purezza del frutto. Di conseguenza, ogni etichetta firmata Elevantum è sinonimo di eleganza, rigore enologico e profondo rispetto per la tradizione veneta.
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