Produzione e Filosofia
Prodotto secondo la Méthode Traditionnelle (rifermentazione in bottiglia), François Montand Blanc de Blancs nasce da una rigorosa selezione di sole uve a bacca bianca (con prevalenza di Colombard, Ugni Blanc e Chardonnay) coltivate in zone ad alta vocazione viticola. Dopo la presa di spuma, lo spumante affina per diversi mesi sui lieviti nelle silenziose cantine della Maison. L’affinamento nel formato Magnum garantisce una micro-ossigenazione lenta e costante, proteggendo la vibrante freschezza dell’uva e regalandoci una cremosità al palato di assoluto livello.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino tenue e brillante con riflessi dorati e cristallini.
- Perlage: Fine, fittissimo, persistente e dalla spiccata cremosità nel calice.
- Profumo: Intenso, elegante e complesso; al naso sprigiona profumi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da deliziose sfumature di crosta di pane, brioche e un leggero tocco di burro fresco.
- Gusto: Dritto, armonioso ed avvolgente; al palato l’ingresso è morbido e cremoso, bilanciato da un’affilata spina acida e da una piacevole sapidità che accompagna il sorso verso un finale lungo, pulito e rinfrescante.
Il Consiglio di MyFiesta
La versione Magnum da 1,5 litri di François Montand Blanc de Blancs rappresenta una scelta di grande classe per chi desidera offrire un Metodo Classico francese raffinato con la massima presenza scenica. Un sommelier ne saprà valorizzare la notevole freschezza agrumata e la struttura cremosa, doti che lo rendono perfetto sia per aprire l’aperitivo di benvenuto sia per accompagnare con eleganza un intero buffet di mare.
Perché Sceglierlo
- Méthode Traditionnelle Francese: Rifermentazione in bottiglia secondo i canoni della grande tradizione d’Oltralpe.
- Formato Magnum (1,5 Litri): Evoluzione organolettica ideale, maggiore longevità e impatto visivo impeccabile.
- Blanc de Blancs d’eccellenza: Selezione esclusiva di uve a bacca bianca per un sorso di straordinaria purezza e finezza.
- Rapporto qualità-prezzo straordinario: L’eleganza della spumantistica francese alla portata di ogni grande celebrazione.
La Cantina
François Montand è uno dei marchi storici e più stimati nella produzione di spumanti a Metodo Classico in Francia. Custode di una tradizione secolare nell’arte dell’assemblaggio e della rifermentazione in bottiglia, la Maison firma bollicine apprezzate a livello internazionale per la costante qualità, l’eleganza stilistica e la straordinaria piacevolezza di beva.
Premi e Riconoscimenti
- Concours National des Vins Mousseux: Medaglia d’Oro
- Gilbert & Gaillard: Medaglia d’Oro per la categoria Méthode Traditionnelle
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