Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut Astucciato | MyFiesta
47,34 €
Un’icona mondiale e simbolo assoluto di eleganza francese, pensata per chi cerca una bollicina di grande personalità, struttura ed equilibrio. Perfetto per aperitivi di classe, grandi brindisi di festa e cene raffinate. Un’etichetta leggendaria che merita attenzione per la sua inconfondibile veste “Giallo Clicquot” e per la capacità di coniugare potenza e freschezza con straordinaria costanza qualitativa.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne
- Zona di Produzione: Reims, Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 3 anni nelle storiche cantine di gesso (crayères)
- Dosaggio: Brut (circa 10 g/l)
- Gradazione: 12% Vol.
- Temperatura di Servizio: 8-10 °C
- Formato: 75 cl (con astuccio)
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Antipasti di mare, tartare di salmone, crostacei, risotti ai frutti di mare, carni bianche delicate e formaggi come il Parmigiano Reggiano.
Produzione e Filosofia
Prodotto nel cuore della regione della Champagne, questo Brut nasce da un assemblaggio equilibrato dominato dal Pinot Noir (50-55%), che dona la struttura tipica della Maison, bilanciato dalla freschezza dello Chardonnay (28-33%) e dalla rotondità del Pinot Meunier (15-20%). Realizzato con Metodo Classico, include una percentuale importante di vini riserva (fino al 40%) per garantire lo stile unico della Maison nel tempo.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo dorato luminoso con perlage sottile e persistente.
- Perlage: Fine, vivace e di grande continuità nel bicchiere.
- Profumo: Intenso e complesso, con note iniziali di frutti bianchi e gialli (mela, pera, pesca), seguiti da sentori di agrumi, vaniglia e brioche tostatata.
- Gusto: Dritto e deciso al palato, unisce una spiccata freschezza minerale a una struttura avvolgente e un finale lungo ed aromatico.
Il Consiglio di MyFiesta
Rispetto ad altri Champagne Brut sans année della stessa categoria, la Yellow Label si distingue per la netta prevalenza di Pinot Noir e la generosa presenza di vini riserva d’annata. Un appassionato saprà apprezzare la complessità della nota tostata in apertura e la persistenza sul finale, dettagli che ne fanno una bollicina pienamente gastronomica.
Perché Sceglierlo
- Stile iconico e inconfondibile: Cofanetto rigido coordinato ideale per un regalo di grande prestigio.
- Ricchezza di vini riserva: Garantisce rotondità, profondità ed eccezionale costanza stilistica.
- Grande versatilità a tavola: Dalla struttura ideale sia per l’aperitivo sia da abbinare a tutto pasto.
- Garanzia di qualità Maison: Marchio storico tra i più riconosciuti e apprezzati al mondo.
La Cantina
Fondata a Reims nel 1772, la Maison Veuve Clicquot deve la sua fama alla straordinaria figura di Barbe-Nicole Ponsardin (Madame Clicquot), pioniera dell’enologia moderna a cui si devono innovazioni fondamentali come la table de remuage. Oggi la cantina gestisce oltre 390 ettari di vigneti tra i più pregiati della Champagne.
Premi e Riconoscimenti
- Wine Spectator: 90/100
- Wine Enthusiast: 90/100
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