Champagne Montaudon Blanc de Noirs | MyFiesta

Produzione e Filosofia

Prodotto nel cuore di Reims, il Blanc de Noirs nasce dall’unione esclusiva di vitigni a bacca nera: Pinot Noir e Pinot Meunier, selezionati dai terroir più vocati della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne. Prodotto con Metodo Classico, esprime la filosofia della Maison volta a valorizzare la struttura, la vinosità e il frutto espressivo dell’uva rossa senza estrazione di colore, garantendo al tempo stesso una straordinaria pulizia e freschezza al palato.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo dorato carico e brillante, dai riflessi caldi e luminosi.
• Perlage: Fine, abbondante, fitto e di eccellente continuità nel calice.
• Profumo: Ricco e complesso, si apre con sentori di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca), prugna e frutti di bosco rossi, arricchiti da note di frutta secca, mandorla tostata e sfumature di pane di spelta.
• Gusto: Ampio, vinoso e potente al palato; il sorso mostra grande struttura e cremosità, sorretto da una spalla acida ben bilanciata che dona verticalità e un finale lungo, sapido e persistente.

Il Consiglio di MyFiesta

Rispetto alle tradizionali cuvée d’assemblaggio con lo Chardonnay, il Blanc de Noirs di Montaudon si distingue per una presenza al palato decisamente più corposa e gastronomica. Un appassionato o un sommelier ne valorizzerà la capacità di accompagnare l’intero pasto, rivelandosi una bollicina capace di reggere il confronto anche con piatti complessi e ricchi di sapidità.

Perché Sceglierlo

• 100% Uve a bacca nera: Tutta la potenza e la struttura di Pinot Noir e Pinot Meunier.
• Profilo amabile e vinoso: Ideale per chi predilige Champagne di corpo e carattere.
• Grande versatilità a tutto pasto: Eccellente con carni rosse delicate, cacciagione da piuma e primi piatti saporiti.
• Storica Maison di Reims: La garanzia e la continuità qualitativa di una cantina fondata nel 1891.

La Cantina

Fondata a Reims nel 1891 dalla famiglia Montaudon, la Maison vanta oltre un secolo di storia legato alla passione per il terroir della Champagne. Riconoscibile per l’iconica “M” rossa presente sulle sue etichette, la cantina ha saputo consolidare negli anni uno stile raffinato e costante, diventando un punto di riferimento per la qualità e la precisione dei suoi assemblaggi.

Premi e Riconoscimenti

• Mundus Vini: Medaglia d’Argento
• Concours Mondial de Bruxelles: Medaglia d’Argento

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• Bollicine: Champagne, Franciacorta, Spumanti e Prosecco.
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