Pinot Grigio Trentino DOC Terrazze della Luna Cavit 6 Bottiglie

L’eleganza del Pinot Grigio di montagna

Il Pinot Grigio Terrazze della Luna è il vino ideale per chi cerca un bianco che sappia distinguersi per pulizia, finezza e una spiccata nota minerale. È la scelta perfetta per un aperitivo di classe, per una cena a base di pesce pregiato o per chi desidera un calice che rappresenti fedelmente la freschezza del territorio trentino.

Produzione e Filosofia

Questo vino nasce da una selezione rigorosa di uve Pinot Grigio coltivate nei vigneti di alta collina del Trentino, dove le pendenze e il clima fresco favoriscono una maturazione lenta e aromatica. La filosofia produttiva di Cavit per la linea Terrazze della Luna punta alla massima valorizzazione della purezza varietale: la fermentazione avviene “in bianco”, ovvero separando immediatamente le bucce dal mosto, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’intero processo è studiato per preservare la vivacità del frutto e quella tensione acida tipica dei suoli d’origine.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo paglierino luminoso con lievi riflessi ramati, quasi impercettibili, che richiamano la natura della bacca.

• Profumo: Al naso è ampio e raffinato. Emergono note di frutta a polpa bianca, come la pera e la mela Golden, arricchite da un elegante bouquet di fiori d’acacia e una sottile traccia minerale.

• Gusto: In bocca è secco, pieno e ben strutturato. Si fa apprezzare per l’equilibrio tra una morbida avvolgenza e una freschezza vibrante che accompagna il sorso fino a un finale persistente e pulito.

Il Consiglio di MyFiesta

Spesso il Pinot Grigio viene considerato un vino “semplice”, ma la selezione Terrazze della Luna dimostra una struttura superiore. Vi consiglio di non servirlo eccessivamente freddo (non sotto gli 8°C) per non “chiudere” i suoi profumi floreali. È il bianco perfetto se cercate un vino che abbia più corpo rispetto a un Müller Thurgau, pur mantenendo una beva agilissima.

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Crudi di mare, carpaccio di pesce spada o insalata di polpo e patate.

• Primi: Risotto ai frutti di mare, tagliolini ai funghi porcini (non troppo speziati) o minestre di verdure primaverili.

• Secondi: Pesce al forno con olive e pomodorini, scaloppine al vino bianco o carni bianche delicate.

Perché sceglierlo

1. Qualità Certificata: Un Trentino DOC che garantisce precisione enologica e costanza qualitativa.

2. Struttura Superiore: Più complesso e profondo rispetto ai Pinot Grigio di pianura.

3. Versatilità Raffinata: Si adatta con eleganza sia all’aperitivo che a portate principali di mare e terra.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C.

La Cantina

Cavit è il cuore pulsante della viticoltura trentina, una cooperativa che riunisce migliaia di viticoltori garantendo uno standard qualitativo elevatissimo su larga scala. La linea Terrazze della Luna rappresenta la loro selezione dedicata ai vitigni che meglio esprimono il legame tra terra, sole e altitudine, offrendo vini che sono veri ambasciatori della cultura enoica del Trentino.

Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca

Seguici sui nostri social:

Instagram

Facebook  

Tik Tok