Roma DOC Rosso Capizucchi Mater Divini Amoris 2022
13,29 €
Il Roma DOC Rosso Classico Capizucchi “Mater Divini Amoris” è la scelta d’elezione per l’intenditore che desidera portare in tavola l’autentica storia enologica del territorio laziale. È il vino ideale per celebrare una cena formale o per arricchire una serata dedicata alla riscoperta dei terroir d’eccellenza, dove l’eleganza incontra una struttura complessa e raffinata.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Roma DOC Rosso Classico
- Vitigno: Blend Montepulciano e Cabernet Sauvignon
- Annata: 2022
- Regione: Lazio
- Gradazione: 14% Vol.
- Temperatura di servizio: 18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Produzione e Filosofia
Il Roma DOC Rosso Classico Capizucchi “Mater Divini Amoris” nasce da un’attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti aziendali, situati in un areale dalla vocazione millenaria. La vinificazione è guidata da un approccio che mira a preservare l’integrità del frutto e l’espressione tipica del territorio di Roma, attraverso fermentazioni controllate e un affinamento studiato per donare equilibrio e longevità al sorso.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati che denotano una bella maturità.
- Profumo: Bouquet ampio, caratterizzato da note di frutti di bosco, spezie dolci e cenni minerali che richiamano la terra vulcanica.
- Gusto: Avvolgente e di grande persistenza, con tannini setosi ben integrati e una chiusura sapida che invita costantemente alla beva.
Il Consiglio di MyFiesta
Per esaltare appieno le caratteristiche di questo Roma DOC, consiglio di servire il vino in un calice ampio tipo Ballon per permettere l’ossigenazione. È un compagno ideale per carni rosse alla brace, cacciagione o formaggi stagionati del Lazio; la sua eleganza lo rende perfetto anche per accompagnare piatti a base di funghi porcini.
Perché sceglierlo
- Espressione territoriale: Rappresenta la massima espressione contemporanea della DOC Roma.
- Eleganza garantita: Un vino dal profilo equilibrato, perfetto per chi cerca classe e precisione.
- Identità storica: Un’etichetta che rende omaggio alla tradizione vitivinicola del suolo romano.
La Cantina
La Cantina Capizucchi vanta una profonda connessione con il territorio, con radici che celebrano la storia e la cultura di Roma fin dalla sua fondazione, avvenuta nel DCCLIII AC. La dedizione alla qualità e la valorizzazione del suolo sono i pilastri che guidano ogni vendemmia della tenuta.
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