Champagne Clovis Forest Brut Cassa 6 Bottiglie | MyFiesta
184,61 €
Un’opportunità straordinaria per fare scorta di un autentico Champagne di Récoltant-Manipulant, ideato per chi desidera coniugare l’autenticità artigianale del terroir alla convenienza del formato scorta. Perfetto per ricevimenti eleganti, eventi conviviali, pranzi in famiglia e per avere in cantina una bollicina di carattere sempre pronta al stappo. La cassa da 6 bottiglie assicura continuità di servizio con una cuvée fresca, generosa e di eccellente equilibrio gusto-olfattivo.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne
- Zona di Produzione: Montagne de Reims / Vallée de la Marne
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 24-30 mesi nelle cantine della Maison
- Dosaggio: Brut (circa 8-9 g/l)
- Gradazione: 12.0% Vol.
- Temperatura di Servizio: 8-10 °C
- Formato: Confezione da 6 Bottiglie (6 x 75 cl)
- Disponibilità: Buona
- Abbinamenti: Antipasti di mare, carpaccio di spigola, quiche con porri e salmone, risotti ai frutti di mare, carni bianche al vapore o al forno, fritti di pesce leggeri e formaggi freschi.
Produzione e Filosofia
Prodotto nei vigneti della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne, lo Champagne Clovis Forest nasce da un assemblaggio tradizionale che vede protagonisti il Pinot Meunier per la rotondità fruttata, il Pinot Noir per la struttura e il corpo, e lo Chardonnay per la spinta di freschezza minerale. Come da tradizione per i Vignerons Indépendants, la Maison gestisce l’intera filiera produttiva dalla cura delle vigne fino alla sboccatura. Elaborato con Metodo Classico, beneficia di un affinamento di oltre due anni sui lieviti nelle cantine della tenuta per raggiungere la perfetta maturità espressiva.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino dorato e luminoso, con riflessi limpidi.
- Perlage: Fine, continuo, cremoso e di vivace persistenza nel calice.
- Profumo: Intenso e fragrante, esordisce con note croccanti di mela gialla, pesca e buccia d’agrume, arricchite da sfumature di fiori bianchi, biscotto, crosta di pane e un leggero richiamo di miele.
- Gusto: Equilibrato, avvolgente e piacevolmente beverino; l’attacco al palato mostra morbidezza fruttata ben bilanciata da una spiccata spina acida e da un finale sapido, pulito e persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Acquistare il cartone da 6 bottiglie di Clovis Forest Brut rappresenta la scelta ideale per chi cerca lo Champagne di vignaiolo autentico anziché le classiche cuvée industriali. Un sommelier ne valorizzerà la notevole bevibilità e la struttura pulita, caratteristiche che lo rendono perfetto non solo come aperitivo di benvenuto, ma anche per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche delicate.
Perché Sceglierlo
- Filosofia Vigneron (RM): Lavorazione artigianale con totale controllo dalla vigna alla bottiglia.
- Convenienza della cassa da 6: Scorta ideale per grandi eventi, ricevimenti e scorte di cantina.
- Assemblaggio armonioso e fruttato: Grande rotondità espressiva unita a una spiccata freschezza.
- Rapporto qualità-prezzo eccellente: Tutta la nobiltà dello Champagne artigianale a un valore competitivo.
La Cantina
La Maison Clovis Forest è una realtà vitivinicola indipendente della Champagne legata a una forte tradizione familiare. Ispirata al nome dello storico re dei Franchi incoronato a Reims, la cantina coltiva i propri vigneti nel rispetto dell’ambiente, producendo Champagne dal profilo schietto, elegante e fortemente rappresentativo del territorio d’origine.
Premi e Riconoscimenti
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Concours des Vignerons Indépendants: Selezionato per l’equilibrio e la tipicità territoriale della cuvée brut
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