Zacapa Centenario XO Solera Rum
143,96 €
Zacapa Centenario XO Solera è un rum guatemalteco di alta qualità, invecchiato secondo il tradizionale metodo Solera. Caratterizzato da un aroma complesso e avvolgente, con note di vaniglia, caramello e spezie, e da un gusto morbido ed equilibrato, è considerato uno dei migliori rum al mondo. La sua produzione, che prevede l’utilizzo di melasse di alta qualità e un lungo invecchiamento in botti di legno pregiato, lo rende un distillato unico e ricercato.
In sintesi: Un rum di lusso, perfetto per occasioni speciali e per chi apprezza i distillati invecchiati e complessi.
Caratteristiche:
- Formato 70cl
- Astuccio Si
- Gradazione 40°
- Stato Guatemala
Zacapa Centenario XO Solera Rum
Distillazione e Invecchiamento:
- Melassa di alta qualità: La base di questo rum è una melassa particolarmente pura, prodotta da canne da zucchero coltivate sulle pendici del vulcano Agua in Guatemala.
- Distillazione tradizionale: Viene utilizzata una distillazione a colonna, che permette di ottenere un distillato molto pulito e alcolico.
- Sistema Solera: Il cuore del processo di invecchiamento di Zacapa è il sistema Solera. Le botti, invecchiate precedentemente con bourbon, sherry e vini Pedro Ximenez, vengono impilate in una serie di scaffali. Il rum più vecchio viene estratto dai barili inferiori e sostituito con quello più giovane dai livelli superiori. Questo sistema permette di ottenere un prodotto omogeneo e di grande complessità, con note di legno, vaniglia, frutta secca e spezie.
- Invecchiamento in botti di cognac: L’ultima fase di affinamento avviene in botti di cognac francese, che conferiscono al rum note di vaniglia, frutta secca e spezie.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Ambrato intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Complesso e avvolgente, con note di vaniglia, caramello, frutta secca, spezie e legno di cedro.
- Gusto: Equilibrato e morbido, con un attacco dolce e rotondo. Si percepiscono note di vaniglia, caramello, frutta secca, spezie e un finale lungo e persistente.
Come Gustarlo al Meglio:
- Temperatura di servizio: Va gustato a temperatura ambiente, possibilmente in un bicchiere tulipano per apprezzare meglio gli aromi.
- Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a sigari cubani, cioccolato fondente, formaggi stagionati e dessert al caramello. Può essere gustato anche liscio o con qualche goccia d’acqua.
La Storia della Cantina:
La storia di Zacapa inizia nel 1923, quando un gruppo di agricoltori guatemaltechi decide di fondare una distilleria ai piedi del vulcano Agua. L’idea era quella di creare un rum di alta qualità, in grado di competere con i migliori prodotti internazionali. Grazie al clima ideale e all’utilizzo di materie prime selezionate, Zacapa è diventato uno dei rum più apprezzati al mondo.
In Sintesi:
Zacapa Centenario XO Solera è un rum di grande complessità e raffinatezza, perfetto per gli amanti dei distillati di alta qualità. La sua produzione, basata su un attento processo di distillazione e invecchiamento, lo rende un prodotto unico e inimitabile.
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