Zacapa Centenario 23 Solera Rum
55,62 €
Zacapa Centenario 23 è un rum guatemalteco di eccezionale qualità, invecchiato per almeno 23 anni con il metodo Solera. Caratterizzato da un profilo aromatico complesso e avvolgente, con note di frutta secca, vaniglia e spezie, è considerato uno dei migliori rum al mondo. Un vero gioiello per gli appassionati di distillati.
In poche parole: Un rum guatemalteco invecchiato 23 anni, dal gusto ricco e complesso, perfetto per gli intenditori.
Caratteristiche:
- Formato 70cl
- Astuccio Si
- Gradazione 40°
- Stato Guatemala
Zacapa Centenario 23 Solera: Un Gioiello del Guatemala
Zacapa Centenario 23 è un rum guatemalteco di eccezionale qualità, riconosciuto a livello internazionale per la sua complessità e la sua eleganza. Invecchiato per almeno 23 anni con il metodo Solera, questo rum è un vero e proprio capolavoro della maestria distillatoria.
Il Processo di Produzione
- Melassa di Qualità: La base di Zacapa 23 è una melassa di canna da zucchero di altissima qualità, prodotta dalle piantagioni situate ai piedi del vulcano Agua.
- Distillazione: Il mosto fermentato viene distillato in alambicchi a colonna per ottenere un distillato puro e cristallino.
- Invecchiamento Solera: Il cuore del processo produttivo di Zacapa 23 è l’invecchiamento nel sistema Solera. Questo metodo tradizionale prevede l’utilizzo di una serie di botti sovrapposte, in cui il rum più vecchio viene travasato in quelle inferiori, mentre le botti superiori vengono riempite con rum più giovane. Questo continuo processo di miscelazione garantisce un prodotto finale omogeneo e di grande complessità.
- Botti: Per l’invecchiamento di Zacapa 23 vengono utilizzate botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l’invecchiamento di bourbon, sherry e vini Pedro Ximénez. Ogni tipo di legno conferisce al rum caratteristiche organolettiche uniche.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Ambrato intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta secca (mandorle, fichi), vaniglia, cioccolato fondente e un tocco di spezie.
- Gusto: Equilibrato e morbido, con un attacco dolce e rotondo. Si percepiscono note di frutta secca, caramello, vaniglia e un finale lungo e persistente, con sentori di legno tostato e un leggero retrogusto speziato.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: Va gustato a temperatura ambiente, in un bicchiere tulipano, per apprezzare al meglio la complessità aromatica.
- Abbinamenti: Si sposa perfettamente con sigari cubani, cioccolato fondente, formaggi stagionati e dessert al caramello. Può essere gustato anche liscio o con qualche goccia d’acqua.
La Storia di Zacapa
Zacapa è una distilleria guatemalteca fondata nel 1923. Situata a oltre 2300 metri sul livello del mare, la distilleria beneficia di un clima fresco e secco ideale per l’invecchiamento dei rum. Il metodo Solera, adottato da Zacapa, è un’antica tradizione spagnola che garantisce un prodotto di altissima qualità e costantemente uniforme.
Perché Scegliere Zacapa Centenario 23?
- Qualità: Un rum di eccezionale qualità, prodotto con materie prime selezionate e invecchiato secondo metodi tradizionali.
- Complelessità: Un profilo aromatico ricco e complesso, frutto di un lungo invecchiamento e di una sapiente miscelazione.
- Eleganza: Un design della bottiglia elegante e sofisticato, che riflette l’eccellenza del prodotto.
In conclusione, Zacapa Centenario 23 è un rum di riferimento per gli appassionati di distillati di alta qualità. La sua storia, il suo processo produttivo e le sue caratteristiche organolettiche lo rendono un prodotto unico e indimenticabile.
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