Wild Turkey Bourbon 101: Un Classico Americano
Il Wild Turkey Bourbon 101 è un’icona tra i bourbon americani, apprezzato per il suo carattere deciso e la sua complessità aromatica. Il numero “101” indica la gradazione alcolica del whisky, pari al 50,5% vol., un valore che lo rende robusto ma al contempo equilibrato.
La Produzione del Wild Turkey 101
Prodotto nella storica distilleria Wild Turkey, nel Kentucky, il 101 è un blend di bourbon invecchiati tra i 6 e gli 8 anni. La ricetta prevede l’utilizzo di un mash bill a base di mais, segale e malto d’orzo, con una predominanza di mais che conferisce al bourbon quel caratteristico sapore dolce e morbido. Dopo la fermentazione, il mosto viene distillato in alambicchi continui e invecchiato in botti di rovere bianco americano.
Come Gustare al Meglio il Wild Turkey 101
- Temperatura: La temperatura ideale è a temperatura ambiente, tra i 18 e i 20°C.
- Bicchiere: Un tumbler basso o un bicchiere tulipano sono perfetti per concentrarne gli aromi.
- On the rocks: Molti apprezzano questo bourbon con un po’ di ghiaccio, che ne smussa leggermente l’alcolicità e ne esalta le note fruttate.
Proprietà Organolettiche
- Aroma: Al naso, si presenta con intense note di vaniglia, caramello e legno di quercia, con un tocco di spezie e frutta secca.
- Gusto: Al palato, è pieno e corposo, con un equilibrio tra dolcezza e note speziate. Il finale è lungo e persistente, con sentori di vaniglia e legno.
Abbinamenti Gastronomici
Il Wild Turkey 101 è un bourbon molto versatile che si presta a diversi abbinamenti:
- Piatti: Si sposa bene con piatti saporiti e grassi, come carni alla griglia, barbecue, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
- Cocktail: È un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktail classici come il Manhattan o l’Old Fashioned.
Temperatura di Servizio
Come già detto, la temperatura ideale è tra i 18 e i 20°C.
La Storia della Distilleria Wild Turkey
La distilleria Wild Turkey fu fondata nel 1869 da James C. Ripy. Negli anni, è diventata una delle più importanti distillerie americane, famosa per i suoi bourbon e rye whiskey di alta qualità. Oggi, Wild Turkey è di proprietà della Campari Group.
Perché Scegliere il Wild Turkey 101?
- Equilibrio: Un bourbon robusto ma al contempo equilibrato, con un profilo aromatico complesso.
- Versatilità: Si presta a diversi abbinamenti gastronomici e cocktail.
- Tradizione: Un prodotto di una delle distillerie più famose degli Stati Uniti.
In conclusione, il Wild Turkey 101 è un bourbon americano di grande qualità, perfetto per gli appassionati alla ricerca di un’esperienza gustativa intensa e appagante. La sua storia, la sua produzione e le sue caratteristiche lo rendono un’icona nel mondo del whisky.
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