Vecchio Amaro Del Capo Caffo 70cl
14,52 €
Vecchio Amaro del Capo è un liquore italiano di grande tradizione, originario della Calabria. Realizzato con una ricetta antica e segreta, questo amaro racchiude in sé il sapore intenso e autentico delle erbe e delle spezie della terra calabrese. Il suo gusto è amarognolo, caldo e speziato, con un retrogusto lungo e persistente. È famoso per essere servito ghiacciato a -20°C per esaltare le note fresche e aromatiche.
Caratteristiche:
- Regione di produzione: Calabria (Italia)
- Nazione: Italia
- Gradazione alcolica: 35% vol.
- Formato bottiglia: 70 cl
- Allergeni: Si
Vecchio Amaro del Capo: Un tesoro della Calabria
Il Vecchio Amaro del Capo è un liquore italiano di grande tradizione, originario della Calabria. Realizzato con una ricetta antica e segreta, questo amaro racchiude in sé il sapore intenso e autentico delle erbe e delle spezie della terra calabrese.
La distillazione e la ricetta segreta
La produzione del Vecchio Amaro del Capo è un processo artigianale che si tramanda da generazioni. La ricetta esatta è gelosamente custodita dalla famiglia Caffo, ma si sa che vengono utilizzate ben 29 erbe, fiori, frutti e radici diverse, tutte provenienti dalla Calabria. Queste vengono macerate in alcool e sottoposte a un lungo processo di distillazione e affinamento.
Come gustare al meglio il Vecchio Amaro del Capo
Il Vecchio Amaro del Capo è un liquore molto versatile e può essere gustato in diversi modi:
- Ghiacciato: La temperatura ideale per gustare questo amaro è a -20°C. A questa temperatura, le note di menta, anice e liquirizia emergono in tutta la loro forza, creando un’esperienza sensoriale unica.
- A temperatura ambiente: Per apprezzare maggiormente le note più dolci e aromatiche.
- In cocktail: Il Vecchio Amaro del Capo è un ingrediente perfetto per creare cocktail originali e complessi.
- Come digestivo: Dopo un pasto abbondante, il Vecchio Amaro del Capo aiuta a favorire la digestione.
Proprietà organolettiche
- Colore: Ambrato intenso e brillante.
- Profumo: Intenso e complesso, con note di erbe, spezie, agrumi e liquirizia.
- Gusto: Amaro deciso, caldo e speziato, con un retrogusto lungo e persistente.
Abbinamenti
Il Vecchio Amaro del Capo si abbina perfettamente a:
- Formaggi stagionati: Pecorino, Caciocavallo, Provola.
- Cioccolato fondente: Per un abbinamento classico e intenso.
- Frutta secca: Mandorle, noci.
- Sigari: Un classico abbinamento per gli amanti dei distillati.
Temperatura di servizio
Come già detto, la temperatura di servizio ideale è a -20°C.
La storia della Distilleria Caffo
La storia del Vecchio Amaro del Capo è legata a quella della Distilleria Caffo, fondata nel 1915 a Civitanova di Calabria. Da quattro generazioni, la famiglia Caffo si dedica alla produzione di questo amaro, mantenendo viva una tradizione e un legame profondo con il territorio calabrese.
In conclusione, il Vecchio Amaro del Capo è molto più di un semplice liquore. È un simbolo della Calabria, un’icona dell’artigianalità italiana e un’esperienza di gusto unica e indimenticabile.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
