Unicum Liquore alle Erbe 70cl
21,40 €
Fernet-Branca è un amaro italiano iconico, noto in tutto il mondo per il suo gusto intenso e inconfondibile. Creato a Milano nel 1845, è ottenuto da una miscela di ben 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti. Il suo sapore è amarognolo, caldo e speziato, con un retrogusto lungo e persistente. È perfetto come digestivo e viene spesso utilizzato anche nella preparazione di cocktail.
Caratteristiche:
- Regione di produzione: Lombardia (Italia)
- Nazione: Italia
- Gradazione alcolica: 39% vol.
- Formato bottiglia: 70 cl
- Allergeni: Si
Fernet-Branca: Un classico italiano dal gusto deciso
Il Fernet-Branca è un amaro italiano iconico, noto in tutto il mondo per il suo sapore intenso e inconfondibile. Creato nel 1845 da Bernardino Branca a Milano, questo liquore è il risultato di una complessa miscela di ben 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti.
La distillazione e la ricetta segreta
La produzione del Fernet-Branca è un processo artigianale che si tramanda da generazioni. La ricetta esatta è gelosamente custodita, ma si sa che le erbe e le spezie vengono macerate in alcool e sottoposte a un lungo processo di distillazione e affinamento in botti di rovere. Questo lungo processo conferisce al Fernet-Branca il suo caratteristico sapore deciso e persistente.
Come gustare al meglio il Fernet-Branca
Il Fernet-Branca è un liquore molto versatile e può essere gustato in diversi modi:
- Liscio, a temperatura ambiente: Per apprezzare appieno la complessità aromatica e il sapore intenso.
- Con ghiaccio: Per un gusto più fresco e leggero.
- In cocktail: Il Fernet-Branca è un ingrediente fondamentale per molti cocktail classici e moderni, come il “Negroni” o il “Milano-Torino”.
- Come digestivo: Dopo un pasto abbondante, il Fernet-Branca aiuta a favorire la digestione.
Proprietà organolettiche
- Colore: Bruno scuro, intenso e brillante.
- Profumo: Aromatico e complesso, con note di erbe, spezie, mentolo e cioccolato.
- Gusto: Amaro deciso, caldo e speziato, con un retrogusto lungo e persistente.
Abbinamenti
Il Fernet-Branca si abbina perfettamente a:
- Formaggi stagionati: Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano.
- Cioccolato fondente: Per un abbinamento classico e intenso.
- Frutta secca: Mandorle, noci.
- Sigari: Un classico abbinamento per gli amanti dei distillati.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale per il Fernet-Branca è a temperatura ambiente, ma può essere gustato anche fresco con ghiaccio.
La storia della cantina Branca
La storia del Fernet-Branca inizia nel 1845, quando Bernardino Branca, un farmacista milanese, creò questo amaro rivoluzionario. Grazie alla sua qualità e al suo gusto unico, il Fernet-Branca si diffuse rapidamente in Italia e nel mondo, diventando uno dei simboli dell’aperitivo italiano. Oggi, l’azienda Fratelli Branca Distillerie continua a produrre il Fernet-Branca secondo la ricetta originale, mantenendo viva una tradizione di oltre 170 anni.
In conclusione, il Fernet-Branca è un amaro iconico, dal gusto deciso e inconfondibile. La sua storia, la sua tradizione e il suo sapore lo rendono un prodotto unico nel suo genere, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
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