Tequila Ilegal Mezcal Reposado
64,53 €
Ilegal Mezcal Reposado è un mezcal artigianale messicano, prodotto con agave Espadín e affinato in botti di rovere americano. Caratterizzato da un sapore intenso e complesso, con note di agave cotta, affumicato e frutta matura, è ideale sia da gustare liscio che per preparare cocktail più elaborati. Un’esperienza autentica che ti porta direttamente nei cuore dell’Oaxaca.
In poche parole: Un mezcal di alta qualità, dal gusto deciso e affumicato.
Caratteristiche:
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- Regione di produzione: Oaxaca, Messico
- Nazione: Messico
- Gradazione: 45°
- Formato: 70 cl
- Allergeni: Potrebbe contenere solfiti. È sempre consigliabile controllare l’etichetta specifica del prodotto per eventuali aggiornamenti o variazioni.
In sintesi: L’Ilegal Mezcal Reposado è un mezcal messicano prodotto nella regione di Oaxaca, con una gradazione alcolica leggermente superiore alla media e disponibile nel formato bottiglia più comune. Come molti altri alcolici, potrebbe contenere solfiti, quindi è importante verificare sempre l’etichetta per chi ha allergie o intolleranze.
Ilegal Mezcal Reposado: Un Viaggio nel Cuore dell’Oaxaca
L’Ilegal Mezcal Reposado è molto più di una semplice bevanda alcolica; è un’esperienza sensoriale che ti trasporta direttamente nei cuore dell’Oaxaca, in Messico.
La Produzione Artigianale
La produzione dell’Ilegal Mezcal è un processo rigorosamente artigianale che rispetta le antiche tradizioni messicane. L’agave Espadín, cuore pulsante di questo mezcal, viene coltivata con cura e raccolta a mano. Successivamente, viene cotta in forni sotterranei, un metodo tradizionale che conferisce al mezcal un caratteristico aroma affumicato. La macinazione avviene tramite tahona, una grande ruota di pietra che tritura lentamente l’agave, estrandone il succo. La fermentazione e la doppia distillazione completano il processo, dando vita a un mezcal complesso e autentico.
Le Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, segno dell’affinamento in botte.
- Aroma: Note intense di agave cotta, affumicato, frutta matura (come pesca e ananas), spezie dolci (cannella, vaniglia) e un tocco di legno.
- Gusto: Equilibrato e complesso, con un attacco dolce e fruttato, seguito da un cuore affumicato e speziato. Il finale è lungo e persistente, con note di agave e legno tostato.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a temperatura ambiente, per apprezzare al meglio tutte le sfumature aromatiche.
- Abbinamenti: L’Ilegal Reposado è perfetto da gustare liscio, magari accompagnato da un po’ di sale e un’arancia, per esaltarne la complessità. Si sposa bene anche con piatti a base di carne alla griglia, formaggi stagionati e cioccolato fondente. Può essere utilizzato per preparare cocktail più complessi, come il Mezcal Old Fashioned.
La Storia di Ilegal
La storia di Ilegal Mezcal è legata a John Rexer, un americano che, innamoratosi del Messico e del suo mezcal, decise di produrre un distillato di altissima qualità, rispettando le tradizioni locali. Il nome “Ilegal” deriva dal fatto che, fino a poco tempo fa, la produzione di mezcal al di fuori di specifiche regioni del Messico era proibita. Oggi, Ilegal è diventato un simbolo dell’autenticità e della qualità del mezcal.
In Conclusione
L’Ilegal Mezcal Reposado è un distillato unico, che esprime al meglio la cultura e le tradizioni messicane. Se sei alla ricerca di un’esperienza gustativa autentica e intensa, questo mezcal è sicuramente la scelta giusta.
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