Birra Tennent’s Super 33cl: Una Lager Scozzese con Carattere
Processo di Birrificazione:
La Birra Tennet’s Super 33cl è prodotta utilizzando un metodo tradizionale di birrificazione a bassa fermentazione. L’acqua utilizzata proviene dalle sorgenti di Loch Katrine nelle Highlands scozzesi, rinomate per la loro purezza. Il malto d’orzo viene accuratamente selezionato e macinato, quindi sottoposto ad un processo di mashing per estrarre gli zuccheri. Il mosto viene poi bollito con luppolo, conferendo alla birra il suo caratteristico aroma e amaro. La fermentazione avviene a basse temperature utilizzando un lievito speciale che conferisce alla birra il suo profilo aromatico unico. Infine, la birra viene maturata in fusti per diverse settimane per affinarne il gusto e la complessità.
Proprietà Organolettiche:
- Aspetto: Colore giallo ambrato intenso con riflessi ramati. Schiuma bianca cremosa e persistente.
- Aroma: Intenso e maltato, con note di caramello, biscotto, mela e frutta secca.
- Gusto: Corposo e rotondo, con un iniziale dolcezza che si stempera in un amaro bilanciato e persistente. Note di malto tostato, caramello, frutta secca e luppolo.
- Grado alcolico: 9% ABV
Come Gustarla al Meglio:
La Tennent’s Super è una birra da gustare da sola, come aperitivo o in abbinamento a cibi saporiti come formaggi stagionati, carni rosse e piatti piccanti. La sua temperatura di servizio ideale è tra i 6°C e gli 8°C.
Bicchiere:
Per esaltare al meglio le sue caratteristiche, la Tennent’s Super dovrebbe essere servita in un bicchiere a pinta dalla forma conica. Questo tipo di bicchiere aiuta a concentrare gli aromi e a mantenere la schiuma compatta.
Storia della Birreria:
La Tennent’s è stata fondata nel 1885 da Hugh Tennent a Glasgow, in Scozia. Da allora, la birreria è diventata una delle più iconiche del Regno Unito, famosa per le sue birre lager forti e dal carattere deciso. La Tennent’s Super è la birra più famosa del marchio ed è stata premiata con numerose medaglie a concorsi internazionali. Oggi, Tennent’s è parte del gruppo Molson Coors ed è ancora prodotta nello stabilimento originale di Glasgow.
Conclusione:
La Tennent’s Super è una birra robusta e ricca di sapore, perfetta per gli amanti delle lager forti e dei gusti decisi. La sua storia e tradizione la rendono un’icona della cultura birraria scozzese. Se siete alla ricerca di una birra da sorseggiare con calma e godervi appieno il suo carattere, la Tennent’s Super è la scelta perfetta.
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