Santa Ana Gin
42,72 €
Santa Ana Gin è un distillato filippino che fonde le tradizioni europee con i profumi esotici dell’arcipelago. Con un bouquet aromatico intenso e complesso, caratterizzato da ginepro, agrumi, spezie e fiori, questo gin offre un’esperienza di gusto unica e avvolgente. Perfetto per chi cerca un gin dal carattere deciso e dalle note tropicali.
In poche parole: Un viaggio sensoriale nelle Filippine, in un bicchiere.
Caratteristiche:
- Formato 70cl
- Gradazione 42,3°
- Stato Filippine
Santa Ana Gin: Un Viaggio Sensoriale nelle Filippine
Il Santa Ana Gin è un distillato che ci trasporta direttamente nel cuore delle Filippine, con un bouquet aromatico che fonde le tradizioni europee con i profumi esotici dell’arcipelago.
La Distillazione
Prodotto dai creatori del famoso rum Don Papa, il Santa Ana si distingue per una distillazione parziale sottovuoto, una tecnica tipica della regione francese della Charente. Questo metodo permette di estrarre in modo delicato gli aromi delle botaniche, preservandone la freschezza e la complessità.
Le Botaniche
Il cuore del Santa Ana Gin risiede nella sua ricca selezione di botaniche. Oltre ai classici ginepro, coriandolo, limone e arancia amara, troviamo:
- Ylang-ylang: Un fiore dall’aroma dolce e fruttato, tipico delle Filippine.
- Alpinia: Una spezia che conferisce note speziate e leggermente piccanti.
- Calamansi: Un piccolo agrume filippino, simile al lime, che dona freschezza e acidità.
- Dalandan: Un altro agrume locale, che aggiunge profondità e complessità al profilo aromatico.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: Va servito ben freddo, con ghiaccio a cubetti, per esaltare gli aromi freschi e agrumati.
- Abbinamenti: Si sposa perfettamente con toniche premium e guarnizioni di agrumi (limone, calamansi) e erbe aromatiche (rosmarino, menta). È ideale per cocktail classici rivisitati in chiave tropicale, ma si presta anche a essere gustato liscio o con una spruzzata di acqua tonica.
- Proprietà organolettiche: Al naso, il Santa Ana offre un bouquet intenso e complesso, con note di ginepro, agrumi, spezie e fiori. Al palato, si rivela equilibrato e avvolgente, con un finale lungo e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua versatilità, il Santa Ana Gin si abbina a una vasta gamma di piatti. È perfetto per accompagnare aperitivi a base di pesce crudo, sushi, insalate fresche e piatti della cucina fusion.
La Storia
Il nome Santa Ana è un omaggio ai leggendari cabaret degli anni ’20 e ’30 a Manila, luoghi di ritrovo per l’élite locale. Il Santa Ana Gin vuole rievocare lo spirito di quel tempo, unendo la tradizione distillatoria filippina con le influenze internazionali.
In sintesi, il Santa Ana Gin è un distillato che racconta una storia, quella di un incontro tra Oriente e Occidente. È un prodotto di alta qualità, perfetto per gli appassionati di gin che cercano un’esperienza gustativa unica e avvolgente.
Un consiglio in più: Per esaltare al meglio gli aromi del Santa Ana Gin, prova a utilizzarlo in abbinamento a ingredienti freschi di stagione.
Curiosità: Il Santa Ana Gin è prodotto dalla stessa distilleria del famoso rum Don Papa, un altro tesoro delle Filippine.
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