Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa Barbi 2024 | MyFiesta

Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa Barbi 2024

L’Etichetta Rossa dei Fattoria dei Barbi è il vino ideale per chi cerca un Sangiovese scattante, solare e profondamente moderno. È perfetto per accompagnare pranzi conviviali o cene informali, adatto sia all’appassionato che cerca la firma di una cantina storica, sia a chi desidera un rosso versatile che non rinuncia mai all’eleganza.Morellino Di Scansano DOCG Etichetta Rossa Barbi 6 Bottiglie

Produzione e filosofia

Prodotto dalla storica famiglia Colombini, questo Morellino nasce dai vigneti della Fattoria dei Barbi situati a Scansano. La filosofia produttiva punta a esaltare la piacevolezza e la tipicità del frutto: la vinificazione avviene interamente in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa 12-15 giorni. L’obiettivo è ottenere un vino “pronto”, fresco e armonico, capace di raccontare la Maremma senza la mediazione del legno, puntando tutto sulla qualità della materia prima.Morellino Di Scansano DOCG Etichetta Rossa Barbi 6 Bottiglie

Profilo sensoriale

• Colore: Rosso rubino vivace con brillanti sfumature purpuree.

• Profumo: Al naso sprigiona un bouquet fragrante dominato da note di ciliegia marasca, lampone e piccoli frutti rossi, arricchito da accenni floreali di viola e una sottile traccia minerale.

• Gusto: In bocca è asciutto, fresco e sapido. La trama tannica è estremamente morbida e vellutata, rendendo il sorso scorrevole e piacevolmente equilibrato. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno fragrante di frutta rossa.

Il Consiglio di MyFiesta

È un vino che brilla per la sua immediatezza. Grazie alla sua struttura agile e alla freschezza spiccata, è uno dei pochi rossi toscani che si presta ottimamente a essere servito leggermente più fresco del solito (intorno ai 15°C) per accompagnare piatti di pesce strutturati come il cacciucco o zuppe di mare al pomodoro.

Abbinamenti gastronomici

Si sposa perfettamente con la cucina di terra toscana: pici al ragù di carne, affettati maremmani, formaggi a media stagionatura e carni bianche arrosto. Eccellente con la pasta alla norma o piatti a base di melanzane.

Perché sceglierlo

• Firma Storica: Fattoria dei Barbi è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana.

• Massima Piacevolezza: Un vino pensato per essere goduto subito, senza necessità di lungo affinamento.

• Fresco e Sapido: Un Sangiovese “di mare” che offre una beva superiore rispetto ai classici rossi dell’entroterra.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a 16-18°C.

La Cantina

Fattoria dei Barbi appartiene alla famiglia Colombini, presente a Montalcino fin dal 1352. Pionieri dell’enologia toscana, hanno saputo esportare la loro maestria anche a Scansano, producendo vini che uniscono una tradizione plurisecolare a una precisione tecnica d’avanguardia.

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