Chianti Classico Riserva DOCG Torre delle Grazie 2020 | MyFiesta

Chianti Classico Riserva DOCG Torre delle Grazie 2020

Questa Riserva è destinata all’intenditore che esige profondità, struttura e il fascino dell’evoluzione nel calice. È il vino perfetto per le grandi occasioni conviviali o per accompagnare una cena dove la carne alla brace è la protagonista assoluta; un rosso capace di sostenere piatti complessi senza mai perdere la sua innata classe toscana.Chianti Classico Riserva Torre delle Grazie 6 Bottiglie

Produzione e filosofia

Il Chianti Classico Riserva Torre delle Grazie nasce da una selezione ancora più rigorosa dei grappoli, provenienti dai vigneti con l’esposizione migliore. Come previsto dal disciplinare per la menzione “Riserva”, il vino affronta un periodo di invecchiamento prolungato, con un passaggio fondamentale in botti di rovere. La filosofia aziendale mira a domare l’energia del Sangiovese attraverso il tempo, ottenendo un vino che fonde la potenza del frutto con la nobiltà delle note terziarie.

Profilo sensoriale

• Colore: Rosso rubino profondo tendente al granato, segno evidente della maturità raggiunta in botte.

• Profumo: Il bouquet è ampio e persistente. Note intense di amarena e prugna in confettura si intrecciano a sentori di tabacco, cuoio, vaniglia e spezie dolci, con un finale balsamico e minerale.

• Gusto: Al palato entra con decisione. La struttura è imponente ma equilibrata; i tannini sono perfettamente levigati dall’affinamento e la freschezza è ancora vibrante, garantendo un sorso armonico che sfocia in un finale lunghissimo e sapido.

Il Consiglio di MyFiesta

Trattandosi di una Riserva del 2020, il vino ha già iniziato il suo splendido percorso di maturazione. Consigliamo di stapparlo almeno un’ora prima del servizio o di utilizzare un decanter a base larga per permettere alle note evolutive di esprimersi appieno.

Abbinamenti gastronomici

Un vino di questa levatura richiede piatti strutturati: fiorentina di Chianina, tagliata al tartufo, stufato di cinghiale o arrosti di cacciagione. Si accompagna magistralmente a formaggi stagionati molto saporiti, come il pecorino toscano DOP “gran riserva”.

Perché sceglierlo

• Affinamento Superiore: La dicitura Riserva garantisce maggiore complessità e morbidezza rispetto al vino d’annata.

• Annata 2020: Un millesimo di eccellente equilibrio che ha regalato vini di grande concentrazione e longevità.

• Prestigio del Territorio: Il massimo della piramide qualitativa del cuore storico del Chianti.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a 18-20°C.

La Cantina

Torre delle Grazie rappresenta l’eccellenza nella selezione delle uve Sangiovese nel comparto del Chianti Classico. La cantina si distingue per la gestione sapiente dei legni e per la capacità di produrre Riserve che mantengono un legame indissolubile con il terroir, garantendo vini puliti, eleganti e tecnicamente ineccepibili.

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