Syrah Ule Federici IGT
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Syrah Ule Federici IGT
La Syrah Ule Federici IGT è un vino rosso che offre una vasta gamma di proprietà organolettiche, rendendolo un’esperienza sensoriale appagante e complessa. Ecco una descrizione delle sue caratteristiche principali:
Aspetto visivo:
Questo vino presenta un colore rosso intenso e profondo, con riflessi violacei caratteristici della giovinezza della Syrah. La tonalità può variare leggermente a seconda dell’età del vino e delle pratiche di vinificazione del produttore.
Profumo:
Al naso, la Syrah Ule Federici IGT offre un bouquet aromatico ricco e invitante. Emergono profumi intensi di frutti neri maturi, come mora, mirtillo e ribes nero, accompagnati da note speziate di pepe nero, cannella e chiodi di garofano. Possono anche essere presenti sottili accenni di vaniglia, cioccolato e tabacco, che aggiungono ulteriore complessità e profondità aromatica al vino.
Gusto:
In bocca, questo vino si distingue per la sua morbidezza e rotondità. I tannini sono presenti, ma generalmente ben equilibrati, fornendo una struttura elegante e armoniosa. La fruttuosità è al centro del palato, con sapori intensi di frutta nera che si sposano perfettamente con le note speziate e terrose. L’acidità fresca e vivace contribuisce a mantenere l’equilibrio complessivo del vino, fornendo una piacevolezza in bocca e un finale lungo e persistente.
Corpo e Struttura:
La Syrah Ule Federici IGT presenta un corpo medio-pieno, con una buona struttura e una consistenza vellutata in bocca. La sua texture morbida e avvolgente rende questo vino estremamente piacevole da bere, sia da solo che abbinato a una varietà di piatti.
Finale:
Il finale è lungo e soddisfacente, con i sapori fruttati, speziati e terrosi che persistono piacevolmente sulla lingua. L’armonia e l’eleganza del vino si rivelano pienamente nel retrogusto, invitando a un altro sorso.
Complessivamente, la Syrah Ule Federici IGT è un vino rosso di alta qualità, caratterizzato da una grande complessità aromatica, una struttura equilibrata e un’eccezionale piacevolezza in bocca. È perfetto da gustare da solo per contemplare tutte le sue sfumature, ma si presta anche magnificamente ad essere abbinato a piatti succulenti come carni rosse grigliate, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Caratteristiche:
- Denominazione: Syrah IGT
- Regione: Lazio
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 13,5°
- Allergeni: Solfiti
Syrah Ule Federici IGT
Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno a bacca nera diffuso in tutto il mondo, sebbene sia più storicamente legato all’area europea-mediterranea e del Vicino Oriente antico.
Vinificazione
La vinificazione della Syrah Ule Federici IGT, un vino rosso prodotto dall’azienda Federici, segue un processo attento e mirato per preservare le caratteristiche distintive della varietà di uva Syrah e creare un vino di alta qualità.
Raccolta dell’uva:
Le uve di Syrah vengono raccolte manualmente o meccanicamente a maturazione ottimale, quando hanno raggiunto un equilibrio ideale tra zuccheri, acidità e complessità aromatica. La raccolta avviene tipicamente durante la stagione della vendemmia, quando le uve sono nel loro punto di maturazione ottimale.
Diraspa e Pigia:
Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a diraspa e pigiatura. Questo processo separa i grappoli dalle bacche d’uva e inizia il processo di estrazione del succo.
Fermentazione:
Il mosto ottenuto dalla diraspa e pigiatura viene trasferito in vasche di fermentazione. Qui, i lieviti naturali presenti sulla buccia delle uve o aggiunti deliberatamente in forma selezionata iniziano a fermentare gli zuccheri presenti nel mosto, trasformandoli in alcol e anidride carbonica. La fermentazione può avvenire a temperature controllate per preservare al meglio gli aromi e i caratteri della varietà d’uva.
Macerazione:
Durante il periodo di fermentazione, le bucce dell’uva rimangono a contatto con il mosto per un certo periodo di tempo. Questa fase, chiamata macerazione, è importante per estrarre colore, tannini e altri composti aromatici dalle bucce, conferendo al vino caratteristiche di colore, struttura e complessità.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino può essere trasferito in botti di legno o serbatoi di acciaio inox per l’affinamento. Questa fase permette al vino di stabilizzarsi e sviluppare ulteriormente i suoi aromi e sapori. La durata dell’affinamento può variare a seconda dello stile desiderato per il vino e delle decisioni del produttore.
Assemblaggio e imbottigliamento:
Una volta completato l’affinamento, il vino può essere eventualmente assemblato con altre partite di vino per garantire coerenza e complessità. Infine, il vino viene filtrato, chiarificato e imbottigliato, pronto per essere commercializzato e degustato.
È importante notare che le pratiche specifiche di vinificazione possono variare da produttore a produttore e possono essere influenzate da fattori come lo stile del vino desiderato, le preferenze personali del produttore e le condizioni climatiche della vendemmia
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Per Gustarlo Meglio
Syrah Ule Federici IGT
Per gustare al meglio la Syrah Ule Federici IGT e apprezzarne tutte le sue sfumature e complessità, ecco alcuni consigli:
Servizio alla temperatura giusta:
La temperatura di servizio ideale per la Syrah Ule Federici IGT è intorno ai 16-18°C. Tieni il vino in frigorifero per circa 15-20 minuti prima di aprirlo se non è già stato conservato a una temperatura fresca. Evita di surriscaldare il vino, poiché temperature troppo elevate possono compromettere la percezione degli aromi e il bilanciamento complessivo del vino.
Decantazione:
Sebbene la Syrah Ule Federici IGT possa essere gustata immediatamente dopo l’apertura della bottiglia, considera la possibilità di decantare il vino prima di servirlo. Versalo in un decanter o in un altro recipiente ampio e permetti al vino di “respirare” per circa 30 minuti prima di servirlo. Questo permette ai sapori e agli aromi di svilupparsi pienamente, rendendo l’esperienza di degustazione più appagante.
Scelta del bicchiere:
Utilizza un bicchiere da vino rosso con una forma ampia e una coppa sufficientemente grande per permettere al vino di esprimere appieno i suoi aromi. Un bicchiere con una base ampia e una coppa leggermente più stretta verso l’alto è ideale per concentrare i profumi del vino e indirizzarli verso il naso mentre lo si beve.
Esperienza olfattiva:
Prima di assaggiare il vino, osserva il colore e inclina leggermente il bicchiere per osservare la viscosità e la lucentezza del vino. Poi, avvicina delicatamente il naso al bicchiere e respira profondamente per cogliere tutte le sfumature aromatiche. Nota i profumi intensi di frutta nera, spezie e note terrose che caratterizzano questo vino.
Degustazione:
Assapora il vino prendendo un sorso sufficientemente ampio per farlo circolare in bocca e permettere ai sapori di svilupparsi pienamente. Tieni il vino in bocca per qualche istante e presta attenzione alla sua consistenza, al bilanciamento tra fruttuosità, tannini e acidità, e al lungo finale. Cerca di individuare le diverse sfumature di gusto che emergono mentre il vino si evolve nel bicchiere.
Abbinamenti culinari:
La Syrah Ule Federici IGT si presta magnificamente ad essere abbinata a una varietà di piatti succulenti, come bistecche grigliate, arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati e piatti rustici della cucina italiana. Scegli abbinamenti che rispettino la complessità e la struttura del vino, valorizzando i sapori e gli aromi del piatto senza sovrastarli.
Seguendo questi consigli, potrai goderti appieno l’esperienza di degustazione della Syrah Ule Federici IGT e scoprirne tutte le sue sfumature e complessità. Buona degustazione!
La Cantina
Federici
La Cantina Federici rappresenta una delle realtà vinicole più significative e storiche della regione del Lazio, situata nel pittoresco comune di Piglio, provincia di Frosinone. Fondata da Giampiero Federici, l’azienda ha radici che risalgono a diverse generazioni di tradizione vinicola familiare.
La storia della Cantina Federici ha inizio nel 1997, quando Giampiero Federici ha deciso di dare vita a un progetto ambizioso nel cuore dei Colli Albani. Motivato dalla passione per la viticoltura e il vino, Giampiero ha lavorato instancabilmente per trasformare l’azienda in una delle eccellenze del panorama enologico del Lazio.
Fin dai suoi esordi, la Cantina Federici si è distinta per l’impegno verso la sostenibilità ambientale e la valorizzazione del territorio. Attraverso la coltivazione di varietà autoctone come il Cesanese e la Malvasia Puntinata, l’azienda ha cercato di preservare la ricchezza e l’autenticità delle tradizioni vitivinicole locali.
Nel corso degli anni, la Cantina Federici ha saputo coniugare tradizione e innovazione, investendo in tecnologie moderne e metodi di coltivazione eco-sostenibili. Tuttavia, nonostante il progresso tecnologico, l’azienda ha mantenuto sempre un profondo rispetto per la terra e le pratiche agricole tradizionali.
Oggi, la Cantina Federici è gestita con successo dalla nuova generazione della famiglia Federici, che ha ereditato la passione e l’impegno per la produzione di vini di alta qualità. Continua a rappresentare un punto di riferimento nel panorama vinicolo del Lazio, producendo vini distintivi che riflettono il carattere unico dei Colli Albani e delle loro terre.
La storia della Cantina Federici è una storia di passione, dedizione e amore per la terra, che si riflette nei vini autentici e di carattere che produce. Attraverso la valorizzazione delle tradizioni locali e la continua ricerca della qualità, l’azienda continua a lasciare un’impronta significativa nel mondo del vino, portando avanti con orgoglio l’eredità familiare e contribuendo all’arricchimento del patrimonio enologico del Lazio.
