Sibona Grappa di Barbera Riserva Invecchiata 4 Anni: Un distillato nobile dal Piemonte
La Sibona Grappa di Barbera Riserva Invecchiata 4 Anni è un distillato che rappresenta l’apice dell’espressione del vitigno Barbera. Prodotta dalla storica distilleria piemontese Sibona, questa grappa è un gioiello enologico che unisce la potenza del Barbera alla raffinatezza di un lungo invecchiamento.
La Produzione e le Caratteristiche
Distillazione e Affinamento: La Grappa di Barbera Riserva viene ottenuta dalla distillazione a bagnomaria delle vinacce di Barbera, selezionate con estrema cura. Dopo una prima maturazione in legno, la grappa viene affinata per ben 4 anni in botti di rovere, durante i quali acquisisce una complessità e una profondità aromatiche uniche.
Proprietà Organolettiche:
- Aspetto: Colore ambrato intenso, con riflessi dorati e ramati.
- Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta secca, vaniglia, cioccolato fondente e spezie dolci.
- Gusto: Robusto, caldo e persistente, con tannini setosi e un finale lungo e avvolgente, caratterizzato da note di legno tostato e vanigliato.
Come Gustarla al Meglio
- Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirla a temperatura ambiente, intorno ai 18-20°C, per apprezzarne al meglio la complessità aromatica.
- Abbinamenti: La Grappa di Barbera Riserva è un distillato da meditazione, perfetto da gustare alla fine di un pasto. Si abbina egregiamente con formaggi stagionati, cioccolato fondente, sigari e dolci secchi.
La Storia della Distilleria Sibona
La Distilleria Sibona, fondata nei primi decenni del Novecento, è un’azienda storica che ha saputo coniugare tradizione e innovazione. Situata nel cuore del Piemonte, la Sibona ha sempre selezionato le migliori materie prime e utilizzato metodi di produzione artigianali per creare distillati di altissima qualità.
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