Select: Un viaggio tra i sapori mediterranei
Select è un amaro italiano dal gusto intenso e complesso, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra note erbacee, agrumate e amaricanti. Un prodotto che racchiude in sé la tradizione liquoristica italiana, offrendo un’esperienza di gusto unica e raffinata.
Come viene prodotto
La produzione di Select è un processo artigianale che richiede una selezione accurata delle materie prime. Erbe aromatiche, spezie, scorze di agrumi e radici vengono macerate in alcool neutro di alta qualità per un periodo prolungato. Successivamente, si aggiunge zucchero per bilanciare l’amarezza naturale degli ingredienti. L’intero processo avviene solitamente a basse temperature per preservare al meglio gli aromi delle erbe e delle spezie.
Come gustarlo al meglio
Select è un amaro molto versatile e può essere gustato in diversi modi:
- Liscio: Servito molto freddo, è un ottimo digestivo.
- Con ghiaccio: Per un gusto più rinfrescante.
- In cocktail: Come ingrediente base per creare cocktail classici come il Negroni o il Boulevardier.
- Con acqua tonica: Per un long drink rinfrescante e aromatico.
Proprietà organolettiche
- Colore: Ambrato scuro, brillante.
- Profumo: Intenso aroma di erbe aromatiche, spezie, agrumi e un leggero sentore di vaniglia.
- Gusto: Amaro, complesso, con note erbacee, agrumate e speziate. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto amaricante.
Abbinamenti
Select si abbina perfettamente a:
- Formaggi stagionati: Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano.
- Salumi: Prosciutto crudo, salame.
- Cioccolato fondente: Per un abbinamento dolce-amaro.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale è molto bassa, intorno ai 4-6 gradi Celsius.
Storia e tradizione
Le origini di Select risalgono alla fine del XIX secolo, quando venne creato da un farmacista milanese. L’amaro, grazie al suo gusto intenso e alle sue proprietà digestive, divenne rapidamente popolare in tutta Italia. Oggi, Select è un prodotto iconico, apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e la sua autenticità.
In conclusione Select è un amaro italiano di grande tradizione, che unisce la complessità aromatica alla piacevolezza del gusto. La sua versatilità lo rende un prodotto adatto a ogni occasione, dall’aperitivo al dopo cena.
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