Ruinart Brut Rosé Champagne
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Ruinart Brut Rosé Champagne
Il Ruinart Brut Rosé Champagne è un esemplare squisito che incarna l’eleganza e la tradizione della più antica maison di champagne, Ruinart. Creato attraverso il metodo champenoise tradizionale, questo champagne si distingue per l’armonioso blend di Chardonnay e Pinot Noir, con un tocco di Pinot Meunier, che conferisce al vino una vibrante freschezza e una ricca tonalità rosata. Con un perlage fine e aromi intensi di frutti rossi, spezie sottili e note floreali, il Ruinart Brut Rosé offre un’esperienza gustativa equilibrata e persistente. Servito fresco, è perfetto come aperitivo o in abbinamento con una varietà di piatti, celebrando ogni occasione con raffinatezza e stile.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%
- Regione: Reims
- Nazione: Francia
- Gradazione: 12.5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Ruinart Brut Rosé Champagne
Vinificazione del Ruinart Brut Rosé Champagne
Il Ruinart Brut Rosé è creato seguendo il metodo champenoise tradizionale, che inizia con una selezione accurata delle uve. La produzione include l’assemblaggio di vino rosso e bianco, una pratica comune per i champagne rosé. Circa il 15-20% di vino rosso, fatto principalmente da Pinot Noir di vigneti della Montagne de Reims, è mescolato con Chardonnay e una piccola quantità di Pinot Meunier. Questo blend è poi soggetto a una seconda fermentazione in bottiglia e matura in cantina per almeno tre anni, acquisendo complessità e una finezza del perlage che contraddistinguono i champagne di Ruinart.
Vitigno
Il Ruinart Brut Rosé utilizza principalmente uve Chardonnay, famose per la loro freschezza e finezza, e Pinot Noir, che conferisce corpo e una profonda tonalità rosata al blend. La composizione è arricchita da una piccola percentuale di Pinot Meunier che aggiunge vivacità e note fruttate.
Proprietà organolettiche
Questo champagne sfoggia un seducente colore rosa con riflessi dorati e un perlage leggero e persistente. Offre un naso aromatico con profumi di frutti rossi come la fragola e la ciliegia, insieme a tocchi di rosa e spezie sottili. In bocca, il Ruinart Brut Rosé è vibrante e pieno di vita, con una bella freschezza che bilancia perfettamente la sua struttura. Il finale è lungo e incantevolmente fruttato.
Come gustarlo meglio
Il Ruinart Brut Rosé è eccellente servito freddo, a una temperatura di circa 8-10°C. Si abbina meravigliosamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, o come accompagnamento a piatti di sushi e sashimi. Perfetto anche con dessert a base di frutta, questo champagne è versatile e può essere apprezzato in molteplici contesti gastronomici.
Storia della cantina Ruinart
Fondata nel 1729 da Nicolas Ruinart a Reims, la maison Ruinart è la più antica casa di champagne esistente. Nata dall’ispirazione del monaco Dom Thierry Ruinart, lo zio del fondatore, che aveva previsto il potenziale commerciale dello champagne, Ruinart ha rapidamente guadagnato una reputazione di eccellenza. La cantina si distingue per le sue storiche crayeres, antiche cave di gesso trasformate in cantine, che offrono condizioni ideali per l’invecchiamento dello champagne. Con una lunga storia di innovazione e dedizione alla qualità, Ruinart continua a essere uno dei nomi più rispettati nel mondo dello champagne.
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