Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi
16,84 €
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022
Il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022 è un vino che offre una piacevole esperienza sensoriale, con caratteristiche organolettiche che riflettono l’autenticità del territorio di Montalcino e l’eccellenza della cantina Frescobaldi. Ecco una descrizione delle principali proprietà organolettiche che ci si può aspettare da questo vino:
Aspetto visivo:
Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e vivace, con riflessi violacei. La sua tonalità intensa e profonda invita all’esplorazione.
Profumo:
Al naso, il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi offre un bouquet aromatico complesso e invitante. Emergono intense note di frutti rossi maturi, come ciliegie, fragole e lamponi, accompagnate da accenni di fiori freschi, come violette e rose. Si possono anche percepire sottili sfumature speziate e leggermente terrose, che aggiungono ulteriore profondità e complessità al profumo del vino.
Gusto:
In bocca, il vino si presenta equilibrato ed elegante, con una struttura morbida e armoniosa. I tannini sono presenti, ma generalmente morbidi e ben integrati, conferendo al vino una piacevole sensazione in bocca e un’ottima capacità di invecchiamento. Emergono sapori intensi di frutta matura, accompagnati da delicati accenti speziati e una leggera nota minerale che riflette il terroir di Montalcino.
Corpo e Struttura:
Il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi presenta un corpo medio-pieno, con una buona struttura e una consistenza vellutata in bocca. La sua texture morbida e avvolgente rende questo vino estremamente piacevole da bere, sia da solo che abbinato a una varietà di piatti.
Finale:
Il finale è lungo e persistente, con i sapori fruttati e speziati che persistono piacevolmente sulla lingua. L’armonia e l’eleganza del vino si rivelano pienamente nel retrogusto, invitando a un altro sorso.
Complessivamente, il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022 è un vino di grande qualità e complessità, che incarna il meglio della tradizione enologica di Montalcino. È perfetto da gustare da solo per contemplare tutte le sue sfumature, ma si presta anche magnificamente ad essere abbinato a piatti della cucina italiana, come pasta, carne, formaggi e piatti a base di funghi.
Caratteristiche:
- Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
- Gradazione: 13,5°
- Formato: 75cl
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Allergeni: Solfiti
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presentale caratteristiche tipiche del Sangiovese coltivato in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi su cui sono coltivati questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata trama tannica. Una volta vendemmiate, le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Durante questa fase sono risultate di fondamentale importanza le rotture del cappello, consentendo una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di maturazione, di cui parte in legno. Ulteriore tempo in bottiglia ne ha completato il percorso qualitativo, prima dell’immissione al consumo.
Vinificazione
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Per Gustarlo Meglio
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022
Per gustare al meglio il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022 e apprezzarne appieno le sue qualità organolettiche, ecco alcuni consigli:
Temperatura di servizio:
Assicurati di servire il vino alla temperatura corretta, intorno ai 16-18°C. Puoi raffreddare la bottiglia in frigorifero per circa 15-20 minuti prima di aprirla, se necessario. Evita di servire il vino troppo freddo, poiché le basse temperature possono attenuare gli aromi e i sapori del vino.
Decantazione:
Anche se non è strettamente necessario, considera di decantare il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi prima di servirlo. La decantazione aiuta ad ossigenare il vino, permettendo agli aromi di svilupparsi e integrarsi meglio. Versa il vino in un decanter e lascialo riposare per circa 30 minuti prima di servirlo.
Scelta del bicchiere:
Utilizza un bicchiere da vino rosso con una forma ampia e una coppa sufficientemente grande per permettere al vino di esprimere appieno i suoi aromi. Un bicchiere con una base ampia e una coppa leggermente più stretta verso l’alto è ideale per concentrare i profumi del vino e indirizzarli verso il naso mentre lo si beve.
Esperienza olfattiva:
Prima di assaggiare il vino, osserva attentamente il suo colore e inclina il bicchiere per osservare la sua lucentezza e viscosità. Poi, avvicina delicatamente il naso al bicchiere e inspira profondamente per cogliere tutti gli aromi intensi di frutta matura, spezie e note terrose. Prenditi il tempo di apprezzare la complessità aromatica del vino.
Degustazione:
Assaggia il vino prendendo un sorso sufficientemente ampio per farlo circolare in bocca e permettere ai sapori di svilupparsi pienamente. Prenditi il tempo di assaporare il vino e prestare attenzione alla sua complessità, struttura e equilibrio. Cerca di individuare le diverse sfumature di gusto che emergono mentre il vino si evolve nel bicchiere.
Abbinamenti culinari:
Il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi è un vino molto versatile che si presta ad essere abbinato a una varietà di piatti della cucina italiana e internazionale. Prova ad accompagnarlo con piatti di pasta, carne arrostita, formaggi stagionati o piatti a base di funghi. Scegli abbinamenti che rispettino la complessità e la struttura del vino, valorizzando i sapori e gli aromi del piatto senza sovrastarli.
Seguendo questi consigli, potrai goderti appieno l’esperienza di degustazione del Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi DOC 2022 e scoprirne tutte le sue sfumature e complessità. Buona degustazione!
La Cantina
Frescobaldi
La storia della Cantina Frescobaldi è intrisa di tradizione, innovazione e un profondo legame con il territorio toscano. Risale al XIII secolo quando la famiglia Frescobaldi, una delle più antiche e illustri famiglie fiorentine, iniziò a dedicarsi alla viticoltura e alla produzione di vino. Nel corso dei secoli, i Frescobaldi hanno svolto un ruolo significativo nello sviluppo dell’industria vinicola in Toscana e hanno contribuito a far diventare i vini della regione rinomati in tutto il mondo.
Un momento fondamentale nella storia della Cantina Frescobaldi è stato il XVI secolo, quando la famiglia iniziò a esportare i propri vini oltre i confini italiani, introducendoli in mercati internazionali come l’Inghilterra e i Paesi Bassi. Questo contribuì notevolmente alla diffusione e alla fama dei vini toscani all’estero.
Nel corso dei secoli successivi, i Frescobaldi hanno continuato a coltivare e migliorare i loro vigneti, adottando pratiche agricole innovative e investendo in tecnologie moderne, pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione e il territorio. La cantina è cresciuta nel corso del tempo, acquisendo nuovi vigneti in diverse zone della Toscana e ampliando la gamma dei suoi vini.
Oggi, la Cantina Frescobaldi è una delle più grandi e rispettate aziende vinicole italiane, guidata dalla passione e dall’impegno della famiglia Frescobaldi. La cantina continua a produrre vini di alta qualità che riflettono l’autenticità e l’eleganza del territorio toscano, mantenendo vivo il legato di tradizione e innovazione che caratterizza la sua lunga storia. Attraverso la loro dedizione alla qualità e alla sostenibilità, i Frescobaldi continuano a far brillare il nome dei vini toscani nel panorama enologico internazionale.
