Ronchedone Ca’ dei Frati: un gioiello enologico del Lago di Garda
Il Ronchedone è un vino rosso prodotto dalla storica cantina Ca’ dei Frati, situata nelle splendide colline del Lago di Garda. Questo vino, frutto di un blend sapiente di uve Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, esprime in modo unico il carattere del territorio.
Produzione:
- Uve: Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, coltivate su terreni argillosi e calcarei.
- Vendemmia: Manuale, con selezione rigorosa dei grappoli più sani.
- Vinificazione: In acciaio, per preservare la freschezza del frutto.
- Affinamento: In barrique per 14 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie (pepe nero, vaniglia), balsamiche e sentori di confettura.
- Gusto: Potente e incisivo, con tannini ben integrati, buona acidità e un finale lungo e persistente.
Come gustarlo al meglio:
- Temperatura di servizio: 14-16°C.
- Abbinamenti: Ideale con carni rosse (bistecche, brasati), selvaggina, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe.
La storia di Ca’ dei Frati:
Ca’ dei Frati è una delle cantine più antiche e prestigiose del Lago di Garda. Le sue origini risalgono al 1782, come testimonia un documento che cita una “casa con cantina detta luogo dei frati”. Da allora, la cantina ha attraversato secoli di storia, mantenendo sempre alta la qualità dei suoi vini e diventando un punto di riferimento per gli amanti del vino.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
