Nikka Coffey Grain: Un Gioiello della Distillazione Giapponese
Il Nikka Coffey Grain è un whisky giapponese unico nel suo genere, prodotto dalla distilleria Nikka, una delle più importanti del Giappone. Si distingue per il suo carattere deciso e complesso, frutto di un processo di distillazione particolare e di una selezione accurata delle materie prime.
Come viene prodotto
Il Nikka Coffey Grain viene prodotto principalmente da mais, con una piccola percentuale di malto d’orzo. La caratteristica distintiva di questo whisky è la distillazione continua, effettuata in una colonna Coffey Still, una tecnologia importata dalla Scozia nel 1963 e installata presso la distilleria di Miyagikyo. Questa tecnica di distillazione produce un distillato di base molto potente e ricco di profumi.
Come gustarlo al meglio
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, tra i 18 e i 20°C.
- Bicchiere: Un tumbler basso o un bicchiere da whisky tulipano sono ideali per apprezzare al meglio gli aromi.
- On the rocks: Molti apprezzano il Nikka Coffey Grain con un po’ di ghiaccio, che ne smussa leggermente l’alcolicità e ne esalta le note dolci.
Proprietà organolettiche
- Aroma: Note intense di cereali, vaniglia, caramello, frutta secca e un leggero tocco di spezie.
- Gusto: Corpo pieno e rotondo, con un attacco dolce e un finale lungo e persistente. Al palato si ritrovano le note di cereali e vaniglia, bilanciate da una leggera speziatura.
Abbinamenti gastronomici
- Piatti: Si sposa bene con piatti grassi e saporiti, come carni alla griglia, formaggi stagionati, zuppe e stufati.
- Cocktail: La sua versatilità lo rende perfetto per una vasta gamma di cocktail, dai classici ai più innovativi.
Temperatura di servizio
La temperatura ideale per gustarlo è tra i 18 e i 20°C.
Storia della cantina Nikka
Fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, la distilleria Nikka è stata pioniera nella produzione di whisky in Giappone. Taketsuru, dopo aver studiato la produzione di whisky in Scozia, tornò in Giappone con l’obiettivo di creare un whisky di alta qualità. Oggi, Nikka è una delle distillerie più famose e rispettate del Giappone.
Perché scegliere Nikka Coffey Grain?
- Unicità: La distillazione continua in colonna Coffey Still lo rende un whisky unico nel suo genere.
- Gusto intenso: Un whisky dal carattere deciso e complesso.
- Versatilità: Perfetto sia da solo che nei cocktail.
- Qualità: Un prodotto di alta qualità, frutto di una lunga tradizione e di un’attenta selezione delle materie prime.
In conclusione, il Nikka Coffey Grain è un whisky giapponese che sorprende per la sua complessità e la sua originalità. È un prodotto ideale per chi ama i whisky dal carattere deciso e per chi è alla ricerca di nuove esperienze gustative.
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