Negroamaro del Salento IGT Fonte Frontini
Il Negroamaro del Salento IGT Fonte Frontini è un vino rosso prodotto nella regione del Salento, in Puglia, utilizzando principalmente uve Negroamaro. È un vino che esprime le caratteristiche tipiche del territorio, con un profilo aromatico fruttato e un gusto pieno e armonico.
Come viene prodotto:
Il Negroamaro è un vitigno autoctono del Salento. La vendemmia avviene a settembre. Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino affina poi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Come gustarlo meglio:
- Proprietà organolettiche: Il Negroamaro del Salento si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, con note speziate. In bocca è caldo, morbido, con tannini presenti ma ben integrati e un finale persistente.
- Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un buon accompagnamento per primi piatti con sughi di carne.
- Temperatura di servizio: La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18°C.
In sintesi:
Il Negroamaro del Salento IGT Fonte Frontini è un vino rosso pugliese di buona struttura, con un profilo aromatico fruttato e speziato. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati.
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