Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 Champagne
85,39 €
Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 Champagne
Il Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 è un’eccellente interpretazione dell’annata, riflettendo la maestria e la dedizione della maison Moët & Chandon. Con un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, questo champagne offre un colore dorato brillante, un perlage fine e aromi complessi di frutta e fiori. Al palato è fresco e vivace, con una piacevole mineralità e un finale persistente. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti sofisticati, celebra l’essenza del lusso e dell’eccellenza.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigno: Pinot Nero 50%, Chardonnay 36%, Pinot Meunier 14%
- Annata: 2015
- Astuccio: Si
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
- Allergeni: Solfiti
Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 Champagne
Vinificazione del Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 Champagne
Il Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 è attentamente prodotto seguendo il metodo champenoise tradizionale, riservato agli champagne di alta qualità. Questo processo inizia con la selezione rigorosa delle uve raccolte nell’annata 2015, una delle più espressive e di qualità degli ultimi anni. Dopo la fermentazione iniziale e una lenta maturazione, il vino base è attentamente miscelato e poi imbottigliato per una seconda fermentazione e ulteriore invecchiamento sui lieviti. Il dosaggio molto basso lo classifica come Extra Brut, permettendo così di esprimere pienamente il carattere unico dell’annata e la minima interferenza del dolcificante.
Vitigno
Il blend tipico per il Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 include Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Questa combinazione di vitigni fornisce una struttura complessa e equilibrata: il Pinot Noir offre corpo e potenza, lo Chardonnay contribuisce con eleganza e vivacità acida, mentre il Pinot Meunier arricchisce il blend con fruttosità e morbidezza.
Proprietà organolettiche
Il Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 si presenta con un colore giallo dorato e riflessi brillanti. Il perlage è fine e persistente. Al naso, si distingue per la sua complessità aromatica con note di frutti a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e sottili accenni di frutta secca e brioche, tipici di una lunga maturazione sui lieviti. In bocca, è straordinariamente fresco e vivace, con una notevole mineralità e un finale lungo e persistente che rivela una sottile complessità fruttata e tostata.
Come gustarlo meglio
Il Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2015 è ideale servito freddo, a una temperatura di 8-10°C. Questo champagne è perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti sofisticati come ostriche, sushi o piatti a base di pesce crudo. La sua struttura e freschezza lo rendono adatto anche per accompagnare piatti principali leggeri, come pollame arrosto o piatti vegetariani raffinati.
Storia della cantina Moët & Chandon
Fondata nel 1743 a Épernay da Claude Moët, Moët & Chandon è una delle maison di champagne più prestigiose e conosciute al mondo. La cantina ha sempre avuto un ruolo pionieristico nell’innovazione di tecniche di vinificazione e nella promozione dello champagne a livello globale. Con oltre 270 anni di storia, Moët & Chandon è celebre per i suoi champagne ricchi di stile e eleganza, simbolo di festa e lusso internazionale, con un impegno costante nella produzione di vini che rappresentano l’eccellenza e il carattere distintivo di ogni singola vendemmia.
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