Martini Riserva Speciale: Un viaggio nel cuore del Vermouth di Torino
Martini Riserva Speciale rappresenta l’apice dell’arte vermutaria di Martini & Rossi. Questa linea, che include diverse varianti, è un omaggio alla tradizione e all’innovazione, offrendo un’esperienza di gusto unica e raffinata.
Come viene prodotto
La produzione di Martini Riserva Speciale è un processo artigianale che richiede grande maestria e pazienza. Si parte da una base di vini bianchi di alta qualità, selezionati con cura tra le migliori uve italiane. A questi vini vengono aggiunte una miscela segreta di erbe, spezie e botaniche, tra cui le caratteristiche Artemisie Piemontesi. La macerazione e l’affinamento avvengono in botti di rovere, dove il vermouth acquisisce complessità e rotondità.
Come gustarlo al meglio
Martini Riserva Speciale è un vermouth da meditazione, perfetto per essere gustato liscio, ben freddo, in un bicchiere da cocktail. La sua complessità lo rende ideale anche per creare cocktail classici e rivisitati, come il Negroni o il Manhattan.
Proprietà organolettiche
Le caratteristiche organolettiche variano leggermente a seconda della variante scelta (Rubino, Ambrato, Bianco), ma in generale si possono apprezzare:
- Colore: Intenso e brillante, dal rosso rubino all’ambrato chiaro.
- Profumo: Complesso e avvolgente, con note di erbe aromatiche, spezie, frutta secca e vaniglia.
- Gusto: Equilibrato e persistente, con una dolcezza iniziale che si evolve verso note amaricanti e speziate. Il finale è lungo e persistente.
Abbinamenti
Martini Riserva Speciale si abbina perfettamente a:
- Formaggi stagionati: Parmigiano Reggiano, Grana Padano, formaggi erborinati.
- Salumi: Prosciutto crudo, salame, coppa.
- Cioccolato fondente: Un abbinamento classico e avvolgente.
- Frutta secca: Mandorle, nocciole.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 gradi Celsius.
La storia di Martini & Rossi
Martini & Rossi è una delle aziende produttrici di vermouth più antiche e famose al mondo. Fondata nel 1863 a Torino, da allora è sinonimo di qualità e tradizione. L’azienda ha saputo evolversi nel corso degli anni, mantenendo sempre alta la qualità dei suoi prodotti e innovando costantemente. Martini Riserva Speciale è un esempio di questa continua ricerca della perfezione, un omaggio alla tradizione e un invito a scoprire i piaceri di un vermouth di grande carattere.
In conclusione Martini Riserva Speciale è un vermouth di grande complessità e raffinatezza, perfetto per gli amanti dei distillati di qualità. La sua storia, la sua produzione artigianale e le sue caratteristiche organolettiche lo rendono un prodotto unico nel suo genere.
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