Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum
18,90 €
Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum
Il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum è un vino frizzante noto per il suo colore intenso, la sua frizzantezza vivace e il profilo aromatico fruttato e floreale. Ecco una descrizione dettagliata delle proprietà organolettiche di questo vino frizzante:
Colore
Il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum ha un colore rosso rubino profondo, quasi violaceo, con riflessi scuri. Questo colore intenso è un segno distintivo del vino ed è indice di una buona concentrazione di antociani e sostanze coloranti derivanti dalle bucce delle uve.
Profumo
Il profumo è ricco e complesso, con una combinazione di note fruttate e floreali. Al naso, si percepiscono sentori di frutta rossa e scura, come ciliegie, fragole, more e lamponi. Ci sono anche sfumature floreali, come violetta, e accenti speziati. La frizzantezza aggiunge una componente di vivacità al bouquet, rendendo il profumo ancora più accattivante.
Gusto
Al palato, il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum è frizzante e vivace, con una buona effervescenza che contribuisce alla freschezza del vino. L’acidità è equilibrata, offrendo una piacevole sensazione di freschezza. I tannini sono presenti ma morbidi, conferendo al vino una struttura solida senza essere eccessivamente aggressivi. I sapori richiamano gli aromi percepiti al naso, con frutta rossa e scura in primo piano, e una leggera dolcezza che bilancia l’acidità.
Finale
Il finale è medio-lungo, con una combinazione di frutta matura e note floreali. La frizzantezza conferisce al vino una sensazione di leggerezza e vivacità che persiste sul palato, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.
Corpo e Struttura
Il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum ha un corpo medio e una struttura equilibrata. La frizzantezza e l’acidità contribuiscono a una sensazione di leggerezza, rendendo il vino adatto a una varietà di occasioni e abbinamenti gastronomici.
Queste proprietà organolettiche rendono il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum un vino frizzante piacevole e versatile, ideale per aperitivi, feste e abbinamenti con piatti della cucina emiliana, come salumi e formaggi. La sua frizzantezza e la sua natura vivace lo rendono una scelta popolare per momenti conviviali e occasioni speciali.
Caratteristiche:
- Denominazione: Emilia IGT
- Astuccio: Si
- Regione: Emilia Romagna
- Nazione: Italia
- Formato: 150cl
- Gradazione: 11°
- Allergeni: Solfiti
Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum
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Per Gustarlo Meglio
Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum
Per gustare al meglio il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum, ci sono alcune linee guida che ti aiuteranno a valorizzare le sue proprietà organolettiche e a creare un’esperienza di degustazione ottimale. Ecco alcuni suggerimenti su come gustare questo vino frizzante nel modo migliore:
Temperatura di Servizio
Il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum dovrebbe essere servito freddo, a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi Celsius. Questa temperatura permette di esaltare la frizzantezza e la freschezza del vino, senza compromettere gli aromi e i sapori. Se il vino è conservato in frigorifero, assicurati di servirlo subito o con un breve tempo di acclimatazione.
Bicchiere Adeguato
Utilizza un bicchiere da vino rosso con una coppa ampia e un’apertura leggermente stretta, che consente al vino di ossigenarsi correttamente e di conservare la frizzantezza. I bicchieri a tulipano o quelli da prosecco possono essere utilizzati, soprattutto per vini frizzanti come il Lambrusco.
Abbinamenti Gastronomici
Il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum è un vino frizzante con un corpo medio e una leggera dolcezza, ideale per una varietà di abbinamenti gastronomici. Ecco alcuni suggerimenti per abbinamenti:
- Salumi e formaggi: Salumi misti, come prosciutto crudo, mortadella e coppa; formaggi morbidi e stagionati come Parmigiano Reggiano.
- Pasta e risotti: Pasta al ragù, risotti con salsiccia o funghi.
- Carni alla griglia: Salsicce, costine di maiale, arrosti leggeri.
- Pizze: Pizze con carne o salumi.
- Piatti della cucina emiliana: Lasagne, gnocco fritto, tigelle.
Occasioni Ideali
Il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum è ideale per occasioni conviviali, aperitivi e feste. Grazie alla sua frizzantezza e al suo profilo aromatico fruttato, è perfetto per riunioni informali, picnic, barbecue e celebrazioni. Può essere una scelta popolare anche per pranzi all’aperto e cene con amici.
Conservazione Dopo l’Apertura
Se non consumi tutto il vino, chiudi la bottiglia con un tappo ermetico per spumanti e conservala in frigorifero. È consigliabile consumare il Lambrusco entro 1-2 giorni dall’apertura per mantenere la sua frizzantezza e le sue proprietà organolettiche.
Seguendo questi suggerimenti, potrai gustare al meglio il Lambrusco Otello Nero di Lambrusco 1813 Ceci Magnum e apprezzarne la frizzantezza, la freschezza e la versatilità.
La Cantina
Ceci
La cantina Ceci è una delle più rinomate nella produzione di Lambrusco nell’Emilia-Romagna, con una lunga storia che risale agli anni ’30 del secolo scorso. La storia della cantina riflette l’impegno verso la qualità, l’innovazione e la passione per i vini frizzanti, in particolare il Lambrusco. Ecco una panoramica sulla storia della cantina Ceci e del suo percorso nel mondo del vino:
Fondazione e Origini
La cantina Ceci fu fondata nel 1938 da Otello Ceci, un oste di una trattoria nella provincia di Parma. Otello era noto per il suo spirito innovativo e per il desiderio di produrre vino per i clienti della sua trattoria. La cantina iniziò come un’attività familiare, con Otello che produceva Lambrusco per i suoi clienti e per i mercati locali. La sua passione per il vino e la sua attenzione ai dettagli gettarono le basi per la futura crescita della cantina.
Espansione e Sviluppo
Nel corso degli anni, la cantina Ceci si è sviluppata e ha iniziato a guadagnare notorietà per la produzione di Lambrusco di alta qualità. Grazie alla combinazione di tecniche tradizionali e innovazione, Ceci ha iniziato a sperimentare con nuovi stili di Lambrusco e a produrre vini frizzanti che riflettessero il carattere unico della regione. L’espansione della cantina portò alla produzione di una gamma più ampia di Lambrusco, tra cui il famoso Otello Nero di Lambrusco.
Filosofia della Cantina
La filosofia di Ceci si basa sull’innovazione e sulla ricerca della qualità. La cantina ha sempre cercato di mantenere la tradizione del Lambrusco, ma con un approccio moderno. Ceci è nota per le sue tecniche innovative di produzione e per la presentazione unica dei suoi vini. L’obiettivo è produrre vini frizzanti che siano piacevoli, vivaci e adatti a una varietà di occasioni.
Riconoscimenti e Successi
Grazie alla dedizione alla qualità e all’innovazione, Ceci ha ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. La cantina è diventata un punto di riferimento per la produzione di Lambrusco, consolidando la reputazione dell’Emilia-Romagna come regione vinicola di rilievo. Ceci è anche conosciuta per il suo packaging innovativo e distintivo, che ha contribuito a rendere i suoi vini riconoscibili sul mercato.
Oggi
Oggi, Ceci continua a essere una delle cantine più rispettate nella produzione di Lambrusco. La cantina è gestita dalla famiglia Ceci, che porta avanti la tradizione iniziata da Otello. Ceci è attiva nel turismo enogastronomico, offrendo visite guidate e degustazioni per condividere la sua storia e la passione per il vino. La cantina è anche impegnata nella sostenibilità e nell’innovazione continua, cercando sempre di migliorare la qualità dei suoi vini.
In sintesi, la storia della cantina Ceci è un esempio di come un’azienda familiare possa evolversi nel tempo, combinando tradizione e innovazione per creare vini frizzanti di alta qualità. Grazie all’impegno verso la qualità e alla passione per il vino, Ceci continua a essere un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano, in particolare nella produzione di Lambrusco.
