Lodai Tenuta Fertuna 2018
21,34 €
Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018
La Tenuta Fertuna è rinomata per la sua produzione di vini di alta qualità, e il Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 non fa eccezione.
Proprietà organolettiche che potresti aspettarti da un Cabernet Sauvignon di alta qualità prodotto dalla Tenuta Fertuna:
Colore:
Il Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 dovrebbe presentare un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, indicando giovinezza e vitalità.
Aroma:
Al naso, ci si può aspettare un bouquet complesso e invitante, dominato da note fruttate di ribes nero, ciliegia nera e mora, accompagnate da accenti di spezie come pepe nero, vaniglia e leggero tabacco.
Gusto:
In bocca, il vino dovrebbe offrire una struttura corposa e avvolgente, con tannini ben integrati e una buona acidità. I sapori di frutta nera matura dovrebbero essere ben equilibrati da note di erbe aromatiche, tabacco e leggero cioccolato.
Corpo:
Il Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 dovrebbe avere un corpo pieno e una consistenza vellutata, che avvolge il palato con eleganza e persistenza.
Finitura:
Il vino potrebbe concludersi con una lunga e piacevole finitura, lasciando in bocca sensazioni di frutta matura, spezie e un leggero retrogusto tostato.
Caratteristiche:
- Denominazione: Toscana IGT
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 13,5°
- Allergeni: Solfiti
Vino Lodai Tenuta Fertuna 2018
La Tenuta Fertuna, produttrice del vino Lodai, segue un processo di vinificazione attento e meticoloso per garantire la qualità e l’eccellenza del proprio prodotto. Ecco una panoramica del processo tipico di vinificazione:
Vendemmia:
La vendemmia delle uve è un momento cruciale per la produzione del vino Lodai. Le uve vengono raccolte manualmente nei vigneti della Tenuta Fertuna quando hanno raggiunto la perfetta maturazione. Questa fase richiede grande cura e precisione per garantire che solo le migliori uve vengano selezionate per la vinificazione.
Diraspatura e Pigia-pigiatura:
Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a una fase di diraspatura, durante la quale vengono rimossi i grappoli dal raspo. Successivamente, le uve vengono pigiate o pigiate delicatamente per estrarre il mosto, che sarà la base del vino.
Fermentazione Alcolica:
Il mosto viene trasferito in serbatoi di fermentazione, dove inizia la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali o selezionati trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica. La temperatura e la gestione della fermentazione sono controllate attentamente per preservare gli aromi e le caratteristiche delle uve.
Macerazione:
Dopo la fermentazione alcolica, il mosto rimane in contatto con le bucce delle uve per un periodo di macerazione. Durante questa fase, si estraggono colori, tannini e composti aromatici dalle bucce delle uve, conferendo al vino la sua struttura e complessità.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino viene trasferito in botti di legno o serbatoi di acciaio inox per l’affinamento. Durante questo periodo, il vino si stabilizza, si armonizza e si arricchisce di aromi complessi.
Assemblaggio:
In alcuni casi, il Lodai può essere assemblato con altre varietà di uva per ottenere il profilo aromatico desiderato. Questo processo può aggiungere ulteriore complessità e profondità al vino.
Invecchiamento:
Dopo l’affinamento, il vino può essere invecchiato in bottiglia per un periodo ulteriore prima di essere commercializzato. Questo periodo di invecchiamento permette al vino di raggiungere la sua piena espressione aromatica e di sviluppare ulteriormente la sua complessità e profondità.
Questo è un processo generale di vinificazione che può variare leggermente a seconda delle tecniche specifiche utilizzate dalla Tenuta Fertuna per la produzione del vino Lodai.
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Per Gustarlo Meglio
Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna
Per gustare al meglio il Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 e apprezzarne tutte le sue sfumature e complessità, ecco alcuni suggerimenti:
Temperatura di servizio:
Assicurati di servire il vino alla temperatura ottimale. Il Cabernet Sauvignon è solitamente servito leggermente al di sotto della temperatura ambiente, intorno ai 16-18°C. Puoi refrigerare la bottiglia per circa 15-20 minuti in frigorifero prima di servire, se necessario.
Decantazione (opzionale):
Considera la possibilità di decantare il vino prima di servirlo, soprattutto se è giovane. Questo processo permette al vino di respirare e di liberare i suoi aromi in modo più completo. Versa il vino nella caraffa e lascialo decantare per almeno 30 minuti prima di servire.
Selezione dei bicchieri:
Utilizza bicchieri da vino rosso con una forma ampia che consenta al vino di esprimere appieno i suoi aromi. Evita bicchieri troppo piccoli che possono limitare la percezione olfattiva.
Osservazione visiva:
Prima di assaggiare il vino, osserva attentamente il colore e la limpidezza del Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018. Inclina il bicchiere contro la luce per valutarne la tonalità, l’intensità e la brillantezza.
Degustazione:
Assapora il vino lentamente, prendendo piccoli sorsi e lasciandolo girare delicatamente in bocca per apprezzarne la complessità. Nota le diverse sfumature di frutta nera, spezie, erbe aromatiche e tannini che emergono durante la degustazione.
Accompagnamento alimentare:
Il Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 si abbina bene a piatti ricchi e saporiti come carni rosse grigliate, arrosti, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Scegli accostamenti che non dominino il vino, ma che ne esaltino le caratteristiche.
Goditi il momento:
Infine, goditi il vino in buona compagnia e in un’atmosfera piacevole. La degustazione del Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 dovrebbe essere un’esperienza da condividere e da gustare lentamente, per apprezzare appieno il suo carattere unico.
Seguendo questi consigli, potrai apprezzare al meglio tutte le qualità del Cabernet Sauvignon Lodai Tenuta Fertuna 2018 e creare un’esperienza di degustazione memorabile. Buon gusto!
