Laurent Perrier Grand Siècle Brut Champagne
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Laurent Perrier Grand Siècle Brut Champagne
Il Laurent Perrier Grand Siècle Brut Champagne è un’opera maestra di equilibrio e raffinatezza, rappresentando l’apice dell’arte champagne della storica maison Laurent Perrier. Creato solo dalle migliori annate, questo prestigioso champagne combina sapientemente Chardonnay e Pinot Noir per ottenere un profilo straordinariamente complesso e armonioso. Con il suo colore oro brillante e un perlage fine, offre al naso una sinfonia di agrumi maturi, nocciole tostate e brioche. Al palato, si rivela ricco e pieno, con una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e memorabile. Perfetto come aperitivo lussuoso o accanto a piatti delicati come aragosta e risotti, il Grand Siècle è un simbolo di festa che celebra la tradizione e l’innovazione di Laurent Perrier, una delle cantine più rispettate al mondo.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigno: chardonnay 60%, pinot noir 40%
- Astuccio: Si
- Regione:
- Nazione: Francia
- Gradazione: 12.5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Laurent Perrier Grand Siècle Brut Champagne
Vinificazione del Laurent Perrier Grand Siècle Brut Champagne
Il Laurent Perrier Grand Siècle Brut è una cuvée di prestigio realizzata combinando solo le migliori annate. Questo processo di vinificazione selettiva si avvale di un metodo champenoise tradizionale, in cui la fermentazione avviene in bottiglia seguita da un lungo invecchiamento sui lieviti. Il Grand Siècle è un assemblaggio di vini provenienti da tre delle migliori annate selezionate per la loro struttura, freschezza e complessità. Questi vini sono maturati separatamente e poi assemblati per creare un equilibrio ottimale prima della seconda fermentazione in bottiglia. Il risultato è un champagne che può invecchiare e sviluppare per molti anni, migliorando la sua profondità e complessità.
Vitigno
Il Laurent Perrier Grand Siècle Brut è composto principalmente da Chardonnay e Pinot Noir. Questa selezione garantisce che lo champagne abbia sia la finezza e l’eleganza dello Chardonnay sia la potenza e la struttura del Pinot Noir, creando un perfetto equilibrio tra forza e delicatezza.
Proprietà organolettiche
Il Grand Siècle presenta un colore oro brillante con riflessi luminosi e un perlage fine ed elegante. Al naso, si rivela complesso con aromi di agrumi maturi, nocciole tostate, brioche e delicate note floreali. In bocca, è pieno e ricco, con un’intensa espressione di frutta e una notevole mineralità che si amalgama con una vivace freschezza. Il finale è lungo e persistente, segnato da una raffinata eleganza e una cremosità che invita a un altro sorso.
Come gustarlo meglio
Il Laurent Perrier Grand Siècle Brut è ideale servito a una temperatura di 10-12°C. È eccellente come aperitivo di lusso o abbinato a piatti raffinati come aragosta, tartufi o piatti a base di pesce delicato. La sua complessità e eleganza lo rendono adatto anche come compagno per una cena intera, esaltando piatti come pollo arrosto o risotti raffinati.
Storia della cantina Laurent Perrier
Fondata nel 1812, Laurent Perrier è riconosciuta come una delle più grandi case di champagne. Situata a Tours-sur-Marne, la cantina è stata acquisita e rinnovata nel 1948 da Bernard de Nonancourt, che ha instillato una visione innovativa e una dedizione alla qualità che continuano a guidare l’azienda. Laurent Perrier è celebre per il suo stile distintivo e leggero, frutto di una filosofia che privilegia la freschezza, la purezza e l’eleganza nei suoi champagne, con il Grand Siècle che rappresenta l’apice della loro offerta, mirando a produrre “il miglior champagne possibile” in ogni bottiglia.
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