Il Bruciato Antinori Magnum: un capolavoro toscano
Il Bruciato Magnum è un vino rosso DOC Bolgheri prodotto dalla Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori. Nato nel 2002 in una delle vendemmie più difficili, questo vino esprime in modo potente e moderno il terroir unico di Bolgheri.
Produzione e caratteristiche
- Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox e affinamento in barrique di rovere francese per un periodo variabile a seconda dell’annata.
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
- Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e vaniglia.
- Gusto: Potente, equilibrato e persistente, con tannini setosi e un finale lungo e piacevole.
Come gustarlo al meglio
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti complessi della cucina mediterranea.
- Decantazione: Si consiglia di decantare il vino almeno un’ora prima di servirlo per apprezzare al meglio i suoi aromi.
Le proprietà organolettiche
Il Bruciato è un vino di grande struttura e complessità, con un’elevata concentrazione di tannini e alcol. Tuttavia, l’affinamento in legno e il lungo periodo di invecchiamento lo rendono morbido e vellutato al palato.
La storia della Tenuta Guado al Tasso
La Tenuta Guado al Tasso è stata acquistata dai Marchesi Antinori nel 1978. Situata a Bolgheri, in Toscana, questa tenuta è diventata un punto di riferimento per la produzione di vini rossi di alta qualità. Grazie all’esperienza e alla passione della famiglia Antinori, Guado al Tasso è riuscita a valorizzare il terroir unico di Bolgheri, dando vita a vini iconici come il Bruciato.
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