Guidalberto Tenuta San Guido
60,11 €
Esaurito
Guidalberto Tenuta San Guido
Esplora l’eleganza e l’unicità di Guidalberto, un vino che incarna l’essenza della Tenuta San Guido. Prodotto con passione e dedizione nelle terre rinomate della Maremma Toscana, Guidalberto rappresenta l’incontro tra tradizione e innovazione.
Alla Vista Questo vino si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei,
Al Naso anticipando un bouquet complesso e avvolgente. Note di frutta rossa matura, come ciliegie e ribes, si intrecciano con eleganti accenti floreali e leggeri sentori di spezie dolci, regalando un’esperienza olfattiva raffinata e coinvolgente.
Al Palato, Guidalberto si distingue per la sua struttura corposa e vellutata, sostenuta da tannini morbidi e una freschezza equilibrata. Il lungo e persistente finale lascia un ricordo indelebile, invitando a un altro sorso.
Guidalberto è il compagno ideale per cene eleganti e momenti speciali, in cui si desidera esplorare le meraviglie della viticoltura toscana. Scopri l’autenticità e l’eleganza di questo vino e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale attraverso le colline della Maremma.
Caratteristiche:
- Denominazione: Toscana IGT
- Annata: 2021
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
- Allergeni: Solfiti
Guidalberto Tenuta San Guido
Vinificazione
Il Guidalberto è un vino rosso prodotto dalla rinomata Tenuta San Guido nella regione della Maremma Toscana, in Italia. Qui c’è una descrizione del processo di vinificazione di Guidalberto:
Selezione delle uve:
Il Guidalberto è principalmente composto da uve di Merlot e Cabernet Sauvignon, selezionate con cura dai vigneti della Tenuta San Guido. Le uve vengono raccolte manualmente quando hanno raggiunto la perfetta maturazione, garantendo la massima qualità del frutto.
Diraspatura e pigiatura:
Una volta raccolte, le uve vengono trasportate in cantina dove vengono sottoposte a una fase di diraspatura, durante la quale i grappoli vengono separati dai raspi. Successivamente, le uve vengono pigiate delicatamente per estrarre il mosto.
Fermentazione:
Il mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio inox o tini di legno per la fermentazione. Durante questo processo, i lieviti naturali presenti sulle bucce delle uve trasformano gli zuccheri in alcol, creando il vino.
Macerazione:
Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione, che contribuisce a estrarre colore, aroma e tannini dalle bucce stesse. La durata della macerazione può variare a seconda delle caratteristiche desiderate per il vino finale.
Affinamento:
Una volta completata la fermentazione e la macerazione, il vino viene trasferito in botti di rovere francese e/o sloveno per l’affinamento. Durante questo periodo, che può durare diversi mesi, il vino sviluppa complessità aromatica e si armonizza, integrando i suoi componenti.
Assemblaggio e imbottigliamento:
Dopo l’affinamento, il vino viene assemblato, ossia mescolato in proporzioni precise per ottenere il profilo aromatico desiderato. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in cantina per un periodo di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il risultato è un vino Guidalberto elegante e ben strutturato, caratterizzato da una ricca complessità aromatica, tannini morbidi e una piacevole freschezza, che riflette il territorio unico della Maremma Toscana e l’abilità dei vignaioli della Tenuta San Guido
Per Gustarlo Meglio
Guidalberto Tenuta San Guido 2021
Abbinamenti
Guidalberto della Tenuta San Guido è un vino di grande eleganza e complessità che si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici raffinati, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile. Ecco alcuni suggerimenti per abbinare al meglio questo prestigioso vino:
Tagliata di manzo:
L’eleganza e la struttura del Guidalberto si sposano alla perfezione con la succulenza e il sapore ricco della tagliata di manzo. La dolcezza del vino si armonizza con la carne, creando un’accoppiata decadente e deliziosa.
Pappardelle al ragù di cinghiale:
Crea un connubio perfetto servendo il Guidalberto con un piatto tradizionale della cucina toscana, come le pappardelle al ragù di cinghiale. Le note fruttate e speziate del vino si integrano splendidamente con la succulenza della carne e gli aromi intensi del piatto, creando un connubio gustoso e avvolgente.
Formaggi stagionati:
Accompagna il Guidalberto con una selezione di formaggi stagionati e ben strutturati, come il pecorino toscano o il parmigiano reggiano. La complessità del vino si sposa bene con la ricchezza e la complessità dei formaggi, creando un abbinamento indulgente e appagante.
Arista di maiale:
Esalta i sapori del Guidalberto abbinandolo a un piatto tradizionale della cucina toscana, come l’arista di maiale. Le note fruttate e speziate del vino si armonizzano con la morbidezza della carne e gli aromi delle erbe aromatiche, creando un connubio gustoso e avvolgente.
Tiramisù:
Concludi il pasto con un abbinamento classico italiano, servendo il Guidalberto con un delizioso tiramisù. Le note di frutta matura e spezie del vino si sposano con la dolcezza e la cremosità del dessert, creando un finale decadente e appagante.
Sperimenta con questi abbinamenti e lasciati trasportare in un viaggio gastronomico attraverso le eccellenze della cucina italiana accanto a Guidalberto della Tenuta San Guido. Buon appetito!
La Cantina
Tenuta San Guido
La storia della Tenuta San Guido è strettamente legata alla creazione di uno dei vini italiani più iconici e rinomati al mondo: il Sassicaia. La tenuta è situata nella regione della Maremma Toscana, lungo la costa tirrenica dell’Italia centrale, e ha una storia ricca di innovazione e passione per la viticoltura di alta qualità.
La storia della Tenuta San Guido ha inizio negli anni ’40 del XX secolo, quando il marchese Mario Incisa della Rocchetta, appassionato di vini francesi, decise di piantare delle viti di Cabernet Sauvignon sulle colline sabbiose di Bolgheri, nella Maremma toscana. Questa scelta fu insolita per l’epoca, poiché la regione non era conosciuta per la produzione di vini di alta qualità.
Il marchese Mario Incisa della Rocchetta voleva creare un vino che rispecchiasse lo stile dei grandi vini di Bordeaux, in particolare il Cabernet Sauvignon. Il suo progetto era quello di produrre un vino destinato principalmente al consumo privato, per il piacere personale e per condividere con amici e familiari.
Il primo Sassicaia fu prodotto nel 1948, ma fu solo negli anni ’60 che il vino attirò l’attenzione del mondo enologico. Nel 1968, il Sassicaia fu messo sul mercato e fu immediatamente elogiato da critici e intenditori per la sua straordinaria qualità e complessità.
Da quel momento in poi, la Tenuta San Guido ha continuato a produrre il Sassicaia, che è diventato uno dei vini italiani più prestigiosi e ambiti al mondo. La tenuta ha anche ampliato la sua produzione con altri vini di alta qualità, come il Guidalberto e Le Difese, offrendo una gamma diversificata di opzioni per gli amanti del vino.
Oggi, la Tenuta San Guido è gestita dalla famiglia Incisa della Rocchetta, che porta avanti con orgoglio la tradizione di eccellenza e innovazione nel mondo della viticoltura toscana. La cantina continua a essere una pietra miliare nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale, confermando il suo status di leggenda enologica.
