Sangue Morlacco Luxardo: Un’icona italiana dal sapore intenso
Il Sangue Morlacco prodotto da Luxardo è un liquore che ha fatto la storia. La sua origine è legata a una leggenda, un’epopea e a un gusto inconfondibile che lo ha reso un’icona italiana nel mondo.Girolamo Luxardo Cherry Sangue Morlacco
La Produzione
La produzione del Sangue Morlacco è un processo laborioso che richiede tempo e cura. Tutto inizia con la raccolta delle marasche, le ciliegie acide tipiche della Dalmazia, utilizzate da Luxardo sin dalla sua fondazione. Le marasche vengono pressate e il succo ottenuto viene fatto fermentare in botti di rovere per diversi mesi. Successivamente, il liquido viene distillato e poi rimesso nelle stesse botti per un ulteriore affinamento. Questo processo conferisce al Sangue Morlacco il suo colore rubino intenso e il suo sapore complesso e avvolgente.
Come Gustarlo al Meglio
Il Sangue Morlacco è un liquore molto versatile e può essere gustato in diversi modi:
- Liscio, molto freddo: Servito ghiacciato in un bicchiere da liquore, esalta la sua intensità aromatica e la sua struttura.
- On the rocks: L’aggiunta di un cubetto di ghiaccio può aiutare a smussare leggermente l’alcolicità, rendendolo più fresco e dissetante.
- In cocktail: È un ingrediente perfetto per creare cocktail originali e inaspettati. Si sposa bene con il bitter, il vermouth e gli spumanti.
- Come digestivo: Grazie alle sue proprietà digestive, è perfetto per concludere un pasto.
Proprietà Organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.
- Profumo: Intenso aroma di marasca, con note di amarena, spezie e un leggero sentore di legno.
- Gusto: Corposo, avvolgente, con un sapore intenso e persistente di marasca, bilanciato da una leggera nota amaricante.
Abbinamenti
- Cibo: Si abbina perfettamente con formaggi stagionati, cioccolato fondente, frutta secca e dessert al cioccolato.
- Cocktail: È un ingrediente perfetto per creare cocktail originali e inaspettati. Si sposa bene con il bitter, il vermouth e gli spumanti.
Temperatura di Servizio
La temperatura di servizio ideale è tra gli 8°C e i 12°C.
Storia di Luxardo e del Sangue Morlacco
La storia del Sangue Morlacco è indissolubilmente legata a quella della famiglia Luxardo. Fondata a Zara nel 1821, l’azienda è nota in tutto il mondo per il suo Maraschino. Il Sangue Morlacco nasce da un’antica ricetta e prende il nome dal popolo morlacco, un’antica popolazione slava che abitava la Dalmazia. La leggenda vuole che questo liquore fosse bevuto dai soldati morlacchi durante le guerre. Il legame tra il Sangue Morlacco e il poeta Gabriele d’Annunzio ha contribuito a renderlo ancora più famoso.
Conclusione
Il Sangue Morlacco Luxardo è un liquore che rappresenta la storia e la tradizione italiana. Il suo sapore intenso e avvolgente lo rende un prodotto unico e inimitabile.
Vuoi provare un cocktail a base di Sangue Morlacco? Ecco un’idea:
- Sangue Morlacco Sour: Sangue Morlacco, succo di limone, zucchero di canna e albume d’uovo.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
