Già Langhe Fontanafredda 2022
11,82 €
Già Langhe Fontanafredda 2022
Il Già Langhe Fontanafredda 2022, prodotto dalla rinomata cantina Fontanafredda, offre una ricca esperienza sensoriale. Ecco una descrizione delle sue principali proprietà organolettiche:
Colore:
Si presenta con un colore rosso rubino brillante, tipico dei vini giovani delle Langhe. Il colore intenso riflette la vitalità e la freschezza del vino.
Aroma:
Al naso, il Già Langhe Fontanafredda 2022 offre un bouquet aromatico invitante e fruttato. Si possono percepire intense note di frutti rossi, come ciliegie mature, fragole e lamponi, accompagnate da sfumature floreali di violette e rosa. Inoltre, possono emergere leggere note speziate e terrose che aggiungono complessità al profilo aromatico del vino.
Gusto:
In bocca è fresco, vivace e armonioso. Ha una piacevole morbidezza e una buona rotondità, con tannini morbidi e ben integrati. I sapori fruttati dominanti si sposano armoniosamente con una leggera nota di acidità che conferisce freschezza al vino. Il corpo è medio, rendendo il vino piacevole e versatile.
Persistenza:
Il vino offre una persistenza gustativa soddisfacente, con un finale fresco e fruttato che invita a continuare a gustarlo.
Struttura:
Ha una struttura equilibrata e armoniosa, con una buona concentrazione di sapori che si sviluppano gradualmente in bocca. La leggera acidità contribuisce a mantenere il vino fresco e piacevole.
In sintesi, il Già Langhe Fontanafredda 2022 è un vino giovane e vivace che incanta i sensi con il suo bouquet aromatico fruttato, la sua freschezza in bocca e la sua piacevolezza complessiva. È un’eccellente rappresentazione del terroir delle Langhe e offre un’esperienza di degustazione appagante e accessibile.
Caratteristiche:
- Denominazione:
- Gradazione: 13.5°
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Già Langhe Fontanafredda 2022
Siamo abituati a non essere mai sopra le righe, talvolta però nascono vini estrosi ed eccentrici: i Fuoriclasse. Un Langhe Rosso ottenuto da uve Barbera gradevolissimo subito, ma ancora più morbido e piacevole dopo alcuni mesi di permanenza in bottiglia. Già buono, Già vino: Già Rosso
Vinificazione
Il Già Langhe Fontanafredda 2022, prodotto dalla cantina Fontanafredda, segue un processo di vinificazione attentamente controllato per esaltarne le caratteristiche tipiche delle Langhe. Ecco una descrizione del processo di vinificazione per questo vino:
Raccolta delle uve:
Le uve, provenienti da vigneti selezionati situati nelle Langhe, sono raccolte manualmente in un momento di piena maturazione. Questa fase è cruciale per garantire la qualità delle uve e del vino finale.
Diraspatura e pigiatura:
Le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a un processo di diraspatura, durante il quale vengono separate dai raspi. Successivamente, le uve vengono pigiate delicatamente per estrarre il mosto.
Fermentazione alcolica:
Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di fermentazione, dove inizia la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali o selezionati trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica. Questo processo può durare diversi giorni o settimane, a seconda delle caratteristiche desiderate per il vino.
Macerazione:
Durante la fermentazione alcolica e successivamente, le bucce delle uve rimangono a contatto con il mosto per un periodo di tempo variabile. Questo processo, chiamato macerazione, consente al vino di acquisire colore, aroma e struttura dalle bucce delle uve.
Fermentazione malolattica:
Dopo la fermentazione alcolica, il vino può essere sottoposto a una fermentazione malolattica. Durante questo processo, i batteri trasformano l’acido malico in acido lattico, conferendo al vino una maggiore morbidezza e complessità.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e la fermentazione malolattica, il vino può essere trasferito in botti di rovere o acciaio inox per un periodo di affinamento. Durante questo periodo, il vino si stabilizza, si equilibra e si arricchisce di complessità aromatica.
Assemblaggio e imbottigliamento:
Alla fine dell’affinamento, il vino può essere assemblato con altre partite di vino per ottenere il profilo desiderato. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato a riposo in bottiglia per un periodo di tempo aggiuntivo prima di essere messo in commercio.
Questo processo di vinificazione è progettato per preservare e valorizzare le caratteristiche delle uve delle Langhe, creando un vino che riflette l’autenticità e il terroir della regione.
Visita il nostro SHOP
Seguici sui nostri social:
Per Gustarlo Meglio
Già Langhe Fontanafredda 2022
Per gustare al meglio il Già Langhe Fontanafredda 2022 e apprezzarne appieno le sue sfumature aromatiche e gustative, ecco alcuni consigli:
Temperatura di servizio:
Assicurati di servire il vino alla temperatura corretta, intorno ai 16-18°C. Questo favorirà l’espressione ottimale degli aromi e la morbidezza del vino in bocca. Evita di servirlo troppo freddo, poiché le basse temperature possono limitare la percezione dei suoi profumi e la piena espressione dei suoi sapori.
Decantazione (opzionale):
Anche se il Già Langhe Fontanafredda 2022 è un vino giovane, puoi considerare di decantarlo prima di servirlo. Una breve decantazione di 15-30 minuti aiuterà ad aerare il vino e ad aprire i suoi aromi, rendendo l’esperienza di degustazione ancora più piacevole.
Bicchieri:
Utilizza bicchieri trasparenti e ampi che permettano al vino di esprimere appieno i suoi aromi. I bicchieri da vino rosso con una forma a tulipano o a calice sono ideali per concentrare i profumi e dirigere il vino verso il palato in modo ottimale.
Abbinamenti culinari:
Il Già Langhe Fontanafredda 2022 si abbina bene a una varietà di piatti leggeri e saporiti della cucina italiana. Puoi accompagnarlo con antipasti a base di salumi e formaggi, primi piatti come pasta al pomodoro o risotti alla milanese, e piatti a base di carne bianca o pesce. Evita abbinamenti troppo pesanti o speziati che potrebbero sopraffare la delicatezza del vino.
Momento di degustazione:
Dedica del tempo alla degustazione del vino in un ambiente tranquillo e piacevole, magari in compagnia di amici o familiari. Assapora ogni sorso, facendo attenzione alle sue sfumature aromatiche e gustative e prenditi il tempo per apprezzare la sua complessità.
Seguendo questi consigli, potrai godere appieno dell’esperienza di degustazione offerta dal Già Langhe Fontanafredda 2022 e scoprire tutte le sue meravigliose sfumature. Buona degustazione!
La Cantina
Fontanafredda
La storia della cantina Fontanafredda è ricca e affonda le radici nel cuore delle Langhe, nella regione del Piemonte, Italia. Fondata nel 1858 da Vittorio Emanuele II, primo Re d’Italia, la tenuta di Fontanafredda rappresenta uno dei più grandi patrimoni vitivinicoli della regione.
Vittorio Emanuele II, grande appassionato di vino, decise di acquistare la tenuta di Fontanafredda come regalo per la sua amante, Rosa Vercellana, conosciuta anche come “la Bella Rosina”. Questa decisione, oltre a essere un gesto romantico, diede inizio alla storia vitivinicola della tenuta.
Fontanafredda divenne così una delle prime aziende vinicole del Piemonte ad adottare moderne tecniche di coltivazione e produzione vinicola. Nel corso dei decenni successivi, la cantina si è continuamente sviluppata e modernizzata, diventando un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità.
Nel corso del tempo, Fontanafredda ha consolidato la sua reputazione come una delle cantine più prestigiose del Piemonte, producendo vini di eccellenza che riflettono il terroir unico delle Langhe. La cantina gestisce una vasta estensione di vigneti, coltivando varietà di uve autoctone come il Nebbiolo, il Dolcetto, il Barbera e l’Arneis, oltre a coltivazioni più moderne di varietà internazionali.
Oggi, Fontanafredda è considerata un’icona del vino italiano e continua a mantenere vivo il suo spirito pionieristico, impegnandosi nella produzione di vini di alta qualità che celebrano la ricca tradizione vitivinicola del Piemonte. La cantina accoglie visitatori da tutto il mondo, offrendo loro l’opportunità di scoprire la sua storia affascinante e di degustare i suoi vini premiati.
