G.H.Mumm Brut Millésimé 2015 Champagne
52,34 €
G.H. Mumm Brut Millésimé 2015 Champagne
Il G.H. Mumm Brut Millésimé 2015 è uno champagne eccezionale, prodotto seguendo il tradizionale metodo champenoise e riservato solo alle annate migliori. Questo millesimato è un blend di Pinot Noir e Chardonnay, vitigni che conferiscono rispettivamente struttura e eleganza. Si presenta con un colore giallo dorato e perlage fine, e offre un bouquet ricco di frutta a polpa bianca, agrumi e note tostate di brioche e noci, risultato di un lungo invecchiamento sui lieviti. Al palato è cremoso e bilanciato, con un finale lungo e minerale. Ideale per accompagnare piatti sofisticati come aragosta o caviale, si serve ottimamente tra gli 8 e i 10 gradi Celsius in un calice ampio. Fondata nel 1827 a Reims, la maison G.H. Mumm è celebre per il suo impegno nella qualità e l’innovazione, mantenendo un posto d’onore nella tradizione dello champagne francese.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigno: Pinot Nero 72%, Chardonnay 28%
- Annata: 2015
- Astuccio: Si
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
- Allergeni: Solfiti
G.H.Mumm Brut Millésimé 2015 Champagne
Vinificazione del G.H.Mumm Brut Millésimé 2015 Champagne
Il G.H.Mumm Brut Millésimé 2015 Champagne è prodotto solo nelle annate eccezionali e segue il metodo champenoise tradizionale con una seconda fermentazione in bottiglia. Per questo millesimato, il vino base è sottoposto a una fermentazione primaria in vasche di acciaio inox per preservarne la freschezza. Dopo l’assemblaggio, il champagne matura nelle cantine di Mumm per almeno 5 anni prima dell’imbottigliamento, permettendo al vino di sviluppare una maggiore complessità e ricchezza aromatica. Prima della commercializzazione, il champagne riposa ulteriormente per alcuni mesi dopo il dégorgement per affinare il suo bouquet.
Vitigni Utilizzati
Il G.H. Mumm Brut Millésimé 2015 Champagne è composto principalmente da Pinot Noir e Chardonnay. Il Pinot Noir, proveniente dalle zone più prestigiose della Montagne de Reims, dona al blend struttura e intensità, mentre il Chardonnay, selezionato dalla Côte des Blancs, contribuisce con eleganza, finezza e vivacità. Questa combinazione garantisce un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza.
Proprietà Organilettiche
Il G.H. Mumm Brut Millésimé 2015 si presenta con un colore giallo dorato chiaro e un perlage fine e persistente. Al naso, il champagne offre un bouquet ricco di aromi di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, con note di agrumi e sfumature di brioche e noci tostate, grazie al lungo invecchiamento sui lieviti. In bocca, è strutturato e cremoso, con un’ottima freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e memorabile, con accenti minerali e tostati.
Come Gustarlo Meglio
Questo champagne è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente a piatti raffinati come aragosta, caviale o piatti a base di pollo e tacchino. La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10 gradi Celsius. Un calice ampio, simile a quello utilizzato per il vino bianco, è consigliato per permettere una migliore espressione degli aromi complessi del Millesimato.
Storia della Cantina G.H. Mumm
Fondata nel 1827 da tre fratelli tedeschi a Reims, G.H. Mumm è una delle cantine di champagne più rinomate al mondo. La filosofia di Mumm è sempre stata quella di perseguire la massima qualità, una tradizione mantenuta con rigore fino ad oggi. Conosciuta globalmente per il suo iconico Cordon Rouge, G.H. Mumm ha sviluppato nel corso degli anni un legame forte con eventi di prestigio e celebrazioni, grazie anche alla sua capacità di produrre champagne che esprimono al meglio il terroir e l’arte dello champagne francese.
Visita il nostro SHOP
Seguici sui nostri social:
