Cerasuolo di Vittoria DOCG – Floramundi Donnafugata

Il Floramundi è il vino ideale per chi cerca un rosso di grande personalità che non rinuncia alla freschezza e alla facilità di beva. È perfetto per chi desidera distinguersi durante un aperitivo rinforzato o una cena conviviale a base di piatti saporiti, offrendo un’alternativa raffinata e solare ai classici rossi strutturati.

Produzione e Filosofia

Il Floramundi nasce nella tenuta di Vittoria, nella Sicilia sud-orientale, l’unica zona dell’isola a potersi fregiare della DOCG. La filosofia di Donnafugata qui si concentra sull’equilibrio tra due vitigni storici: il Nero d’Avola, che dona struttura e corpo, e il Frappato, che conferisce freschezza e i caratteristici aromi floreali. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 7 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia. Questa scelta tecnica preserva intatta la fragranza del frutto e la vivacità dei profumi tipici del territorio ibleo.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso ciliegia brillante e trasparente, arricchito da eleganti riflessi violacei.

• Profumo: L’impatto olfattivo è intenso e spiccatamente fruttato. Emergono note nitide di amarena e frutti di bosco (mirtillo), unite a un bouquet floreale di viola e ciclamino. Chiudono delicate sfumature di pepe nero e macchia mediterranea.

• Gusto: In bocca è sapido, fresco e di media struttura. Il tannino è sottile e ben integrato, rendendo il sorso estremamente scorrevole. La chiusura è persistente e torna sui sentori di frutta rossa croccante.

Il Consiglio di MyFiesta

Non lasciarti ingannare dal fatto che sia un rosso: il Floramundi è incredibilmente versatile. Se vuoi osare e stupire i tuoi ospiti, prova a servirlo leggermente più fresco del solito durante una serata estiva. È il vino “ponte” perfetto per chi è indeciso tra un bianco corposo e un rosso impegnativo.

Abbinamenti Gastronomici

Si sposa magnificamente con primi piatti al sugo di carne e grigliate di maiale. Tuttavia, la sua vera marcia in più emerge con piatti di pesce saporiti, come il tonno scottato, il pesce spada alla ghiotta o zuppe di pesce speziate. Eccellente anche con formaggi di media stagionatura e salumi della tradizione siciliana.

Perché sceglierlo

• L’unica DOCG Siciliana: Un acquisto che garantisce il massimo livello qualitativo della piramide vinicola regionale.

• Estrema Versatilità: Uno dei pochi rossi capaci di accompagnare con successo un intero pasto, dalla carne al pesce.

• Packaging Iconico: L’etichetta, firmata dall’artista Stefano Vitale, rende la bottiglia un regalo di grande impatto estetico e culturale.

• Fresco e Moderno: Ideale per chi ama i vini dinamici, profumati e non eccessivamente pesanti.

Temperatura di servizio

Servire a 15-16°C. Se abbinato al pesce, può essere servito anche a 14°C.

La Cantina

Donnafugata è una delle realtà più prestigiose e amate della Sicilia. Fondata dalla famiglia Rallo, l’azienda è pioniera della viticoltura di qualità in diverse zone dell’isola, da Marsala a Pantelleria, fino all’Etna e a Vittoria. La cantina è celebre per l’attenzione alla sostenibilità, per il legame profondo con l’arte e per la capacità di interpretare ogni singolo terroir con precisione sartoriale.

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