Ferrari Brut Trento DOC: Un gioiello delle bollicine italiane
Descrizione del prodotto
Il Ferrari Brut Trento DOC è uno spumante metodo classico di altissima qualità, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti di montagna del Trentino. La sua caratteristica bottiglia, spesso presentata in un elegante astuccio, racchiude un vino dal colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente.
Produzione
La produzione del Ferrari Brut segue rigorosamente il Metodo Classico, lo stesso utilizzato per i migliori Champagne. Le uve Chardonnay vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta in acciaio e successivamente viene aggiunto il lievito per la presa di spuma in bottiglia. Questo processo, che dura almeno 15 mesi sui lieviti, conferisce al vino complessità e finezza.
Come gustarlo al meglio
Il Ferrari Brut è un vino estremamente versatile e può essere gustato in diverse occasioni:
- Aperitivo: Perfetto per iniziare un pasto o un brindisi, sia da solo che accompagnato da stuzzichini leggeri.
- Tutto pasto: Si abbina bene a una vasta gamma di piatti, dai primi piatti delicati ai secondi a base di pesce o carne bianca.
- Dessert: Può sorprendere abbinato a dolci non troppo dolci, come la frutta fresca o i dessert al limone.
Proprietà organolettiche
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
- Perlage: Fine e persistente, con bollicine minute che formano un rosario.
- Profumo: Bouquet fresco e intenso, con note di mela golden, fiori bianchi e lievi sentori di lievito.
- Gusto: Armonico ed equilibrato, con un finale lungo e persistente.
Abbinamenti
- Cibo: Antipasti delicati, crudi di mare, risotti, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi.
- Altri drink: Non è consigliabile miscelarlo con altri ingredienti, poiché ne altererebbe le caratteristiche organolettiche.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10°C.
Storia della cantina Ferrari
La cantina Ferrari, fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, è una delle più antiche e prestigiose case spumantistiche italiane. Giulio Ferrari fu un pioniere nella produzione di spumanti metodo classico in Italia, ispirandosi ai grandi Champagne francesi. Oggi Ferrari è sinonimo di eccellenza e rappresenta un punto di riferimento per il mondo delle bollicine italiane.
In sintesi, il Ferrari Brut Trento DOC è uno spumante di altissima qualità, frutto di un processo produttivo rigoroso e di una lunga tradizione. La sua eleganza, la sua finezza e la sua versatilità lo rendono un vino perfetto per ogni occasione.
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